تغذیه #

من زیاد تو تغذیه وارد نیستیم.

تغذیه#  رو بخونین ببینین بقیه چی داذن

معمولا کاسنی، خرنوب، مالتی ویتامین اینا. از امیر علی هم میتونی سوال کنی

تغذیه#  

👩‍⚕خوردنی‌های ویتامین A👨‍⚕👇👇

🔘هویچ
🔘کلم‌پیچ
🔘اسفناج
🔘زردآلو خشک
🔘طالبی
🔘انبه
🔘بروکلی
🔘کدو
🔘مارچوبه
🔘هلو

توضیحات.برنامه#  

مراقبت.پوستی#  

تغذیه#  

تغذیه#  

7 راه درست برای پاک کردن روده بزرگ و حفظ جوانی

میگن روده ی ما مغز دوم ماست. برای همین وقتی یبوست میگیرید احساس میکنید که عصبی هستید چون سم تو بدنتون زیاد شده.همین باعث میشه پوست خسته و داغونی هم داشته باشید

این 7 کارو انجام بدین

_ویتامین  c بخورید

_پروبیوتیک بخورید

_نشاسته های مقاوم بخورید_منبعش:موز سبز.حبوبات و سیب زمینی پخته

_8 لیوان اب بخورید. هشت صبح و یک ظهر دو لیوان_ یازده صب چهار و شش و هشت عصر یک لیوان

_فیبر بخورید

_چای گیاهی بخورید

_هر روز صبح ، قبل از صبحانه ، 2 قاشق چایخوری نمک دریارا در یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید. آن را به سرعت بنوشید و همین کاررا شب هم تکرار کنید.نتیجه:کوچک شدن شکم

تغذیه#  

از کجا بفهمیم چه ویتامینی کم داریم؟

مو:

ریزش مو: کمبود ویتامین‌های B2، B5، بیوتین، روی و ویتامین D

خشکی موها: کمبود ویتامین‌های A و E، امگا3، پروتئین، سلنیوم و بیوتین

شوره زدن موها: کمبود سلنیوم، امگا3 و ویتامین A

چشم‌:

سیاهی و پف‌آلودگی زیر چشم: کمبود آب در بدن، عدم تحمل برخی مواد غذایی مانند لاکتوز لبنیات و حساسیت

کاهش قدرت دید: کمبود ویتامین A

قرمزی مداوم مویرگ‌های چشم: کمبود ویتامین C

نزدیک‌بینی: کمبود ویتامین D

پوسته‌ریزی در اطراف پلک: کمبود آهن

مغز و اعصاب

افسردگی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و بیوتین

دمانس یا زوال عقل: کمبود ویتامین‌های B1، B3، B12، اسیدفولیک و امگا3

تحریک‌پذیری و زودرنجی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و B6

بی‌خوابی: کمبود ویتامین‌های B3، B5، B6 و D

سرگیجه: کمبود ویتامین‌های B2 و B6

دهان و دندان:

خونریزی لثه: کمبود ویتامین C و اسیدفولیک

به هم چسبیدن دندان‌ها: کمبود ویتامین D و ویتامین K

گلو‌درد: کمبود ویتامین‌های B3، B12، اسیدفولیک و کلسیم

آفت دهانی: کمبود ویتامین B2

ضعیف شدن مینای دندان: کمبود ویتامین‌های A، K، D و کلسیم

التهاب زبان: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و اسیدفولیک

کاهش حس چشایی: کمبود روی

پوست:

جوش‌های پشت بازو: کمبود ویتامین‌ A

پوسته‌ریزی و خشکی پوست: کمبود ویتامین‌های A و E

خونریزی بی‌علت از بینی: کمبود ویتامین‌ C

کبودی مداوم پوست: کمبود ویتامین‌ C

جوش زدن در دوران عادت ماهانه: کمبود ویتامین‌ B6

التهاب پوست: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و بیوتین

ناخن:

قاشقی شدن ناخن‌ها: کمبود ویتامین B12 و آهن

ظهور خطوط سفید روی ناخن: کمبود کلسیم و روی

پوسته‌ریزی اطراف ناخن: کمبود آهن و بیوتین

شکنندگی ناخن‌ها: کمبود کلسیم و منیزیم

‌چندشاخه‌‌شدن پوست اطراف ناخن: کمبود پروتئین

عضلات و مفاصل:

گرفتگی عضلانی: کمبود منیزیم و ویتامین‌های B1، B2 و B6

انقباض ناگهانی ماهیچه‌ها: کمبود ویتامین‌های B1، B2، B3، B6، B9، D و منیزیم و کلسیم

تورم مفاصل: کمبود ویتامین‌های B1، B6 و پروتئین

قفل شدن ناگهانی مفاصل: کمبود منگنز

پوکی استخوان: کمبود کلسیم و ویتامین D

صدا دادن مفاصل: کمبود ویتامین‌های B5 وB12

کدام ویتامین‌ها را از کدام منابع غذایی دریافت کنیم؟🔴

_ منابع غذایی پیش‌ساز ویتامین A: کره، خوراکی‌های نارنجی و زرد مانند هویج و زردآلو

_ منابع غذایی ویتامین‌های گروه B: تمام سبزیجات برگ سبز تیره، غلات و حبوبات

_ منابع غذایی ویتامین B12: انواع منابع حیوانی مانند گوشت‌ها، لبنیات و تخم‌مرغ

_ منابع غذایی ویتامین C: پیاز، فلفل، مرکبات و گوجه‌فرنگی

_ منابع غذایی ویتامین D: نور آفتاب، قارچ، تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب و لبنیات غنی‌شده

_ منابع غذایی کلسیم و ویتامین K: انواع لبنیات، کلم بروکلی و اسفناج

_ منابع غذایی روی: انواع گوشت‌ها، حبوبات و غلات

_ منابع غذایی منیزیم: انواع مغزها و دانه‌های خام، ماهی، حبوبات، ماست، موز و شکلات تلخ

_ منابع غذایی منگنز: بادام، کدو تنبل، اسفناج، ماست، انجیر، موز و انگور

_ منابع غذایی اسیدفولیک: سبزی‌های برگ سبز تیره، مرکبات، غلات سبوس‌دار و حبوبات

_ منابع غذایی بیوتین: تخم‌مرغ، بادام، غلات سبوس‌دار، اسفناج، قارچ، شیر و گوشت

تغذیه#  

بهترین و بدترین روغن‌ها برای آشپزی کدامند؟🍟🥗🥘

چطور_مترجم:الناز طرزمنی

هنگام انتخاب روغن برای آشپزی باید چند عامل را در بگیریم؛ از جمله روش پخت، نقطۀ دود، طعم و مواد مغذی روغن.

نقطۀ دود روغن دمایی است که در آن چربی تجزیه و اکسید شدن آن شروع می‌شود.

برای حفظ طعم مواد غذایی، روغن نباید به دمای نقطۀ دود برسد. بنابراین روغن‌های با نقطۀ دود بالاتر برای سرخ کردن، تفت دادن، کباب کردن و پختن در دمای بالا مناسب‌اند.

روغن‌های با نقطۀ دود پایین مناسب استفاده در سس‌ها، طعم‌دهنده‌ها و چاشنی‌ها هستند.

مقدار مناسب روغن برای سرو با غذا برای هر نفر، ۱ قاشق غذاخوری و برای خوراک ۴نفره، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری است.

۱. روغن آووکادو

روغن آووکادو که در سال‌های اخیر رایج شده است، یکی از بالاترین نقاط دود را در میان روغن‌ها دارد. نقطهٔ دود روغن آووکادو ۲۷۱ سانتی‌گراد است.

بنابراین، این روغن تقریبا برای هر هدفی به‌ویژه پخت‌وپز در دمای خیلی بالا مناسب است. روغن آووکادو سرشار از چربی غیراشباع به‌ویژه اسید اُلئیک و امگا۹ است. به همین دلیل برای کاهش کلسترول بد و سلامت قلب مفید است.

۲. روغن تخمه آفتاب‌گردان اصل

روغنی که از تخمه آفتاب‌گردان به‌ دست می‌آید، در ۲۳۲ سانتی‌گراد به نقطۀ دود می‌رسد. روغن آفتاب‌گردان منبع سرشار ویتامین E است که برای سلامت پوست مفید است.

۳. روغن هسته انگور

روغن هسته انگور، همان‌طور که از نامش برمی‌آید، از دانۀ انگور تهیه می‌شود. نقطۀ دود این روغن ۲۱۵ سانتی‌گراد است. با توجه به بی‌مزه بودن و نقطۀ دود نسبتا بالا، این روغن برای اغلب فعالیت‌های آشپزی مناسب است. روغن دانۀ انگور سرشار از اسیدِ چرب امگا۶ است. بنابر پژوهش‌ها، مصرف زیاد امگا۶ می‌تواند باعث تورم شود.

اگر روغن دانۀ انگور مصرف می‌کنید، در کنارش خوردن ماهی و آجیل را فراموش نکنید.

۴. روغن زیتون

نقطۀ دود روغن زیتون بین ۱۶۳ سانتی‌گراد (در روغن زیتون فرابکر) و ۲۴۰ سانتی‌گراد (در روغن زیتون فوقِ‌سبک که در واقع، ترکیبی است از روغن زیتون و روغن‌های دیگر) متغیر است. برای مقاصد مختلف آشپزی می‌توانید روغن زیتونِ مناسب را با توجه به نقطۀ دود و طعمش انتخاب کنید.

باید بدانید که هرچند روغن زیتون فوق‌سبک روشن‌تر و بی‌مزه‌تر است، مقدار کالری آن بیشتر است. روغن زیتون دارای ترکیباتی گیاهی به‌نام پلی فنول است. بنابر پژوهش‌ها، پلی‌فنول در کاهش احتمال بروز سرطان و بیماری قلبی مؤثر است.

هنگام خرید روغن زیتون، بطری‌های تیره را انتخاب کنید که مانع ترشیدگی روغن براثرِ نور و گرما می‌شود.

۵. روغن نارگیل

۸۲ درصد روغن نارگیل چربی اشباع است. این رقم در روغن‌های دیگر ۱۰ تا ۲۰ درصد است! اگر مایل به استفاده از روغن نارگیل برای پخت‌وپز هستید، بدانید که مزۀ خفیف نارگیل می‌دهد و نقطۀ دود آن ۱۷۶ سانتی‌گراد است. اگر گیاه‌خوار هستید (گیاه خواری)، روغن نارگیل می‌تواند منبع دریافت برخی اسیدهای چرب اشباع باشد که امکان دریافت‌شان را از خوراکی‌های دیگر ندارید. اگر پروتئین حیوانی مصرف می‌کنید، بهتر است روغن نارگیل را کنار بگذارید.

۶. روغن نباتی

نقطۀ دود آن حدود ۲۰۴ سانتی‌گراد است؛ روغن نباتیِ مایع دارای چربی غیراشباع مفید است، انواع دیگر روغن نباتی چندان سالم نیستند؛ روغن نباتی نیمه‌هیدروژنه یا نیمه‌جامد از آن جمله است.

۷. روغن بادام‌زمینی

این روغن که برای گرمای بالا مناسب است، در ۲۳۲ درجه سانتی‌گراد به نقطۀ دود می‌رسد. روغن بادام‌زمینی به‌خاطر نقطۀ دود بالا و مزه‌اش برای سرخ‌کردن غذاهای آسیایی روی آتش‌ تند و سرخ‌ کردن در روغن فراوان مناسب است. روغن بادام‌زمینی دارای چربی غیراشباع و فیتوسترول است. فیتوسترول برای جلوگیری از جذب کلسترول مفید است.

این روغن هم، مانند روغن دانۀ انگور، دارای مقادیر زیاد امگا۶ است

۸. روغن کانولا

روغن کانولا از نوعی گیاه گل‌دار به‌ دست می‌آید. این روغن مقدار قابل‌توجهی چربی غیراشباع دارد. در میان انواع روغن‌های گیاهی، روغن کانولا کمترین مقدار چربی اشباع را دارد

۹. روغن گردو

روغن گردو با نقطۀ دود پایینش برای پخت‌وپز مناسب نیست، روغن گردو به نسبتِ خوبی امگا۶ و امگا۳ دارد

۱۰. روغن تخم کتان

روغن تخم کتان سرشار از امگا۳ است، نقطۀ دود پایینی دارد و بنابراین مناسب پخت‌وپز نیست.

۱۱. روغن کنجد

روغن کنجد منبع چربی غیراشباع است، اما از مواد مغذی دیگر چندان برخوردار نیست. نقطۀ دود روغن کنجد بالاست و برای پخت‌وپز در دمای بالا مناسب است.

پنج گیاه قدرتمند برای تقویت استخوان:

اسفناج: ضد پوکی

کنجد: ضد درد و التهاب

بادام: استحکام استخوان

تخم کتان: ضد تحلیل بافت ها

کلم بروکلی: تامین کلسیم

تغذیه#  

معرفی ۱۸ مورد از تنقلات بدون قند، خوشمزه و سالم

تنقلات بدون قند وعده‌هایی هستند که سطح قند آن‌ها پایین است یا بدون قند تهیه می‌شوند. افراد دیابتی بهتر است از این مواد غذایی بهره ببرند تا بتوانند به راحتی سطح قند خونشان را کنترل کنند.

۱. پاپ کورن (ذرت بو داده)

۲. کره بادام زمینی

۳. ماست یونانی

۴. سیب سبز

۵. میوه خشک

۶. کشمش و مویز

. کاهش چشمگیر قند خون و هموگلوبین A1C از فواید مصرف کشمش و مویز به عنوان میان وعده در روز است.

۷. زیتون

۸. کرفس

۹. چایی و دمنوش

۱۰. توت

۱۱. آووکادو

۱۲. گیلاس

۱۳. آجیل بدون نمک

۱۴. حمص

حمص یک غذای ساده و لذیذ است که ارده، نخود پخته، سیر و روغن زیتون از اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده آن هستند. این غذای مدیترانه‌ای_ عربی که این روز‌ها طرفداران زیادی دارد، بسیار مقوی و سالم بوده و سرشار از پروتئین و چربی غیر اشباع است. حمص تأثیر زیادی بر سلامت قلب دارد و می‌توان آن را به عنوان تنقلات بدون قند در میان وعده‌ها میل کرد.

۱۵. اسموتی خانگی

۱۶. بورانی اسفناج

۱۷. جوی دوسر

۱۸. سالاد

تغذیه#  

https://www.instagram.com/p/B0_Y1FNgQ8w/?

igshid=dbex9sku0xmu

خوب عشقولیا اینم ی شیرینی خیشمزه

من از بره خورون اومدم جاتون حسابی خالی بود سهمیه ی ماه پروتیینم رو خوردم فردا به جبران امروز فست میگیرم 

برم جبهه و دوش میام پیشتون

تغذیه#  

تغذیه#