دورهمی دوستان من

اره این چار شیوید مو هم میخواد بریزه دیگه کلا من یکی به سلوک برسم برم با تیغ کلمو بزنم😂😂😂😂

نخسته دلاور خواهج موکونم😚😚 ممه هاتو حفظ کن دیگه کاریت نباشه خواهر😂😂

😝😝😝😝

حال.خوب#  

آدمها واقعا زیادند

بی شمارند

همین حالا که من دارم اینها را می نویسم

و شما احتمالا دارید می خوانید

من و شما فک می کنیم همه لم داده اند پای اینترنت یا تلویزیون اما اینطور نیس

خیلی ها الان سر کار هستند

خیلی ها توی اطاق عمل

خیلی ها بالای برجک نگهبانی

خیلی ها توو جادده

خیلی ها گرسنه اند و دنبال جای خواب

خیلی ها آخرین شبی ست که زیر یک سقف هستند

خیلی ها عروسیشان است

خیلی ها عزادارند

خیلی ها همین امروز اخراج شده اند

خیلی ها اولین شب خانه دار شدنشان است

خیلی ها نو رسیده دارند

خیلی ها ذوقمرگ رابطه ي جدیدشان

خیلی ها تصادف کردند

خیلی ها اولین شبشان در آسایشگاه سالمندان است

خیلی ها توو فرودگاه اند و در چند قدمی مهاجرت

خیلی ها با لبخند جواب سونوگرافی دستشان است

و خیلی ها غمگنانه جواب پاتوبیولوژی

خیلی ها پیش صاحبخانه گردن کج کردند این ماه مهلت بدهد.

خیلی ها اولین روز مواد مخدر را تجربه می کنند

خیلی ها گم شده اند

خیلی ها پیدا شده اند و ...

خیلی ها درست در لحظه ای که شما خواندن این متن را تمام کنید

می میرند.

#ناشناس

زندگی کن تا دیر نشده و انقدر ذهنت را به اینکه دیگران در مورد تو چه فکری میکنند درگیر نکن. یک روزی میفهمی اینها اصلا مهم نبود و کاش زندگی میکردی.کاش درست زندگی میکردی...❤️

تغذیه#  

بهترین و بدترین روغن‌ها برای آشپزی کدامند؟🍟🥗🥘

چطور_مترجم:الناز طرزمنی

هنگام انتخاب روغن برای آشپزی باید چند عامل را در بگیریم؛ از جمله روش پخت، نقطۀ دود، طعم و مواد مغذی روغن.

نقطۀ دود روغن دمایی است که در آن چربی تجزیه و اکسید شدن آن شروع می‌شود.

برای حفظ طعم مواد غذایی، روغن نباید به دمای نقطۀ دود برسد. بنابراین روغن‌های با نقطۀ دود بالاتر برای سرخ کردن، تفت دادن، کباب کردن و پختن در دمای بالا مناسب‌اند.

روغن‌های با نقطۀ دود پایین مناسب استفاده در سس‌ها، طعم‌دهنده‌ها و چاشنی‌ها هستند.

مقدار مناسب روغن برای سرو با غذا برای هر نفر، ۱ قاشق غذاخوری و برای خوراک ۴نفره، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری است.

۱. روغن آووکادو

روغن آووکادو که در سال‌های اخیر رایج شده است، یکی از بالاترین نقاط دود را در میان روغن‌ها دارد. نقطهٔ دود روغن آووکادو ۲۷۱ سانتی‌گراد است.

بنابراین، این روغن تقریبا برای هر هدفی به‌ویژه پخت‌وپز در دمای خیلی بالا مناسب است. روغن آووکادو سرشار از چربی غیراشباع به‌ویژه اسید اُلئیک و امگا۹ است. به همین دلیل برای کاهش کلسترول بد و سلامت قلب مفید است.

۲. روغن تخمه آفتاب‌گردان اصل

روغنی که از تخمه آفتاب‌گردان به‌ دست می‌آید، در ۲۳۲ سانتی‌گراد به نقطۀ دود می‌رسد. روغن آفتاب‌گردان منبع سرشار ویتامین E است که برای سلامت پوست مفید است.

۳. روغن هسته انگور

روغن هسته انگور، همان‌طور که از نامش برمی‌آید، از دانۀ انگور تهیه می‌شود. نقطۀ دود این روغن ۲۱۵ سانتی‌گراد است. با توجه به بی‌مزه بودن و نقطۀ دود نسبتا بالا، این روغن برای اغلب فعالیت‌های آشپزی مناسب است. روغن دانۀ انگور سرشار از اسیدِ چرب امگا۶ است. بنابر پژوهش‌ها، مصرف زیاد امگا۶ می‌تواند باعث تورم شود.

اگر روغن دانۀ انگور مصرف می‌کنید، در کنارش خوردن ماهی و آجیل را فراموش نکنید.

۴. روغن زیتون

نقطۀ دود روغن زیتون بین ۱۶۳ سانتی‌گراد (در روغن زیتون فرابکر) و ۲۴۰ سانتی‌گراد (در روغن زیتون فوقِ‌سبک که در واقع، ترکیبی است از روغن زیتون و روغن‌های دیگر) متغیر است. برای مقاصد مختلف آشپزی می‌توانید روغن زیتونِ مناسب را با توجه به نقطۀ دود و طعمش انتخاب کنید.

باید بدانید که هرچند روغن زیتون فوق‌سبک روشن‌تر و بی‌مزه‌تر است، مقدار کالری آن بیشتر است. روغن زیتون دارای ترکیباتی گیاهی به‌نام پلی فنول است. بنابر پژوهش‌ها، پلی‌فنول در کاهش احتمال بروز سرطان و بیماری قلبی مؤثر است.

هنگام خرید روغن زیتون، بطری‌های تیره را انتخاب کنید که مانع ترشیدگی روغن براثرِ نور و گرما می‌شود.

۵. روغن نارگیل

۸۲ درصد روغن نارگیل چربی اشباع است. این رقم در روغن‌های دیگر ۱۰ تا ۲۰ درصد است! اگر مایل به استفاده از روغن نارگیل برای پخت‌وپز هستید، بدانید که مزۀ خفیف نارگیل می‌دهد و نقطۀ دود آن ۱۷۶ سانتی‌گراد است. اگر گیاه‌خوار هستید (گیاه خواری)، روغن نارگیل می‌تواند منبع دریافت برخی اسیدهای چرب اشباع باشد که امکان دریافت‌شان را از خوراکی‌های دیگر ندارید. اگر پروتئین حیوانی مصرف می‌کنید، بهتر است روغن نارگیل را کنار بگذارید.

۶. روغن نباتی

نقطۀ دود آن حدود ۲۰۴ سانتی‌گراد است؛ روغن نباتیِ مایع دارای چربی غیراشباع مفید است، انواع دیگر روغن نباتی چندان سالم نیستند؛ روغن نباتی نیمه‌هیدروژنه یا نیمه‌جامد از آن جمله است.

۷. روغن بادام‌زمینی

این روغن که برای گرمای بالا مناسب است، در ۲۳۲ درجه سانتی‌گراد به نقطۀ دود می‌رسد. روغن بادام‌زمینی به‌خاطر نقطۀ دود بالا و مزه‌اش برای سرخ‌کردن غذاهای آسیایی روی آتش‌ تند و سرخ‌ کردن در روغن فراوان مناسب است. روغن بادام‌زمینی دارای چربی غیراشباع و فیتوسترول است. فیتوسترول برای جلوگیری از جذب کلسترول مفید است.

این روغن هم، مانند روغن دانۀ انگور، دارای مقادیر زیاد امگا۶ است

۸. روغن کانولا

روغن کانولا از نوعی گیاه گل‌دار به‌ دست می‌آید. این روغن مقدار قابل‌توجهی چربی غیراشباع دارد. در میان انواع روغن‌های گیاهی، روغن کانولا کمترین مقدار چربی اشباع را دارد

۹. روغن گردو

روغن گردو با نقطۀ دود پایینش برای پخت‌وپز مناسب نیست، روغن گردو به نسبتِ خوبی امگا۶ و امگا۳ دارد

۱۰. روغن تخم کتان

روغن تخم کتان سرشار از امگا۳ است، نقطۀ دود پایینی دارد و بنابراین مناسب پخت‌وپز نیست.

۱۱. روغن کنجد

روغن کنجد منبع چربی غیراشباع است، اما از مواد مغذی دیگر چندان برخوردار نیست. نقطۀ دود روغن کنجد بالاست و برای پخت‌وپز در دمای بالا مناسب است.

@bahar49  دوجتم این به درد من و تو میخوره 

درمان خستگی چشم‌ها با قانون 20-20-20

این قانون شما را از این حس خستگی نجات خواهد داد و در هر زمان و هر مکانی قابل اجرا خواهد بود.

قانون 20-20-20 یعنی شما پس از هر 20 دقیقه خیره شدن به صفحه کامپیوتر، به مدت 20 ثانیه، به یک شی در فاصله 20 فوتی خود خیره شوید.

برای رسیدن به نتیجه بهتر در این تمرین بهتر است که به یک شی سبز رنگ خیره شوید. در حقیقت چشم ما، درک بهتری نسبت به رنگ سبز دارد و تحقیقات نشان داده که رنگ سبز، به خصوص رنگ سبز تیره باعث آرامش چشم خواهد شد.

از طرفی رنگ سبز حتی از رنگ سفید هم نتیجه بهتری برای چشم‌ها خواهد داشت و رنگ سبز به طور کلی اصلا چشم را خسته نخواهد کرد.

با توجه به این نکته، بد نیست که گیاهانی سبز را در اتاق خود قرار دهید و یا دیوار اتاق خود را سبز تیره کنید

مترجم:مهتا مجدی

چرا چربی‌های شکمی ماندگار هستند؟

اگر با وجود پیروی از رژیم‌‌های سخت غذایی، کاهش دریافت

کالری روزانه و فعالیت بدنی مکرر، هنوز شاهد ماندگاری

چربی‌‌ها در ناحیه شکم و دور کمر هستید، شاید دچار فقر منیزیم شده باشید.

ماده معدنی منیزیم در تنظیم خون و عملکرد قلب نقش کلیدی دارد. این ماده معدنی که در غذاهایی مانند سبزیجات تیره رنگ، لوبیا و انواع آجیل یافت می‌‌شود، همچنین به کاهش وزن و از دست دادن چربی‌‌های شکم کمک می‌‌کند. به گفته متخصصان تغذیه مصرف کافی منیزیم با سطوح پایین قند خون و انسولین

ناشتا نیز ارتباط دارد.

اما علت دیگر از دست ندادن چربی‌‌های شکم کاهش کیفیت خواب است.

مطالعه‌‌ای که نتایج آن در ژورنال آمریکایی اپیدمیولوژی منتشر

شده، نشان می‌‌دهد زنانی که خواب شبانه کمتر از ۵ ساعت دارند،

۳۲ درصد بیشتر از سایرین دچار افزایش وزن، افزایش سایز کمر و چاقی شکمی می‌‌شوند.

علاوه بر این، بر اساس بررسی‌‌های مرکز تحقیقات تغذیه نیویورک، زنانی که به جای هشت ساعت خواب شبانه، چهار

ساعت می‌‌خوابند، در طول روز ۳۰۰ کالری بیشتر مصرف می‌‌کنند. بیخوابی سبب افزایش هورمونی به نام گرلین می‌شود که

اشتها را تحریک می‌‌کند و عامل پرخوری است.

مصرف نمک از مقصران دیگر ماندگاری چاقی شکمی است. نمک بیش از حد باعث احتباس مایعات،  نفخ و افزایش سایز شکم می‌شود. دقت کنید که غذاهای کنسرو شده، سس سالاد و حتی برخی پنیرها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند.

باشگاه کوه‌نوردان ‌ایران

تغذیه#  

از کجا بفهمیم چه ویتامینی کم داریم؟

مو:

ریزش مو: کمبود ویتامین‌های B2، B5، بیوتین، روی و ویتامین D

خشکی موها: کمبود ویتامین‌های A و E، امگا3، پروتئین، سلنیوم و بیوتین

شوره زدن موها: کمبود سلنیوم، امگا3 و ویتامین A

چشم‌:

سیاهی و پف‌آلودگی زیر چشم: کمبود آب در بدن، عدم تحمل برخی مواد غذایی مانند لاکتوز لبنیات و حساسیت

کاهش قدرت دید: کمبود ویتامین A

قرمزی مداوم مویرگ‌های چشم: کمبود ویتامین C

نزدیک‌بینی: کمبود ویتامین D

پوسته‌ریزی در اطراف پلک: کمبود آهن

مغز و اعصاب

افسردگی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و بیوتین

دمانس یا زوال عقل: کمبود ویتامین‌های B1، B3، B12، اسیدفولیک و امگا3

تحریک‌پذیری و زودرنجی: کمبود ویتامین‌های B1، B5 و B6

بی‌خوابی: کمبود ویتامین‌های B3، B5، B6 و D

سرگیجه: کمبود ویتامین‌های B2 و B6

دهان و دندان:

خونریزی لثه: کمبود ویتامین C و اسیدفولیک

به هم چسبیدن دندان‌ها: کمبود ویتامین D و ویتامین K

گلو‌درد: کمبود ویتامین‌های B3، B12، اسیدفولیک و کلسیم

آفت دهانی: کمبود ویتامین B2

ضعیف شدن مینای دندان: کمبود ویتامین‌های A، K، D و کلسیم

التهاب زبان: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و اسیدفولیک

کاهش حس چشایی: کمبود روی

پوست:

جوش‌های پشت بازو: کمبود ویتامین‌ A

پوسته‌ریزی و خشکی پوست: کمبود ویتامین‌های A و E

خونریزی بی‌علت از بینی: کمبود ویتامین‌ C

کبودی مداوم پوست: کمبود ویتامین‌ C

جوش زدن در دوران عادت ماهانه: کمبود ویتامین‌ B6

التهاب پوست: کمبود ویتامین‌های B2، B3 و بیوتین

ناخن:

قاشقی شدن ناخن‌ها: کمبود ویتامین B12 و آهن

ظهور خطوط سفید روی ناخن: کمبود کلسیم و روی

پوسته‌ریزی اطراف ناخن: کمبود آهن و بیوتین

شکنندگی ناخن‌ها: کمبود کلسیم و منیزیم

‌چندشاخه‌‌شدن پوست اطراف ناخن: کمبود پروتئین

عضلات و مفاصل:

گرفتگی عضلانی: کمبود منیزیم و ویتامین‌های B1، B2 و B6

انقباض ناگهانی ماهیچه‌ها: کمبود ویتامین‌های B1، B2، B3، B6، B9، D و منیزیم و کلسیم

تورم مفاصل: کمبود ویتامین‌های B1، B6 و پروتئین

قفل شدن ناگهانی مفاصل: کمبود منگنز

پوکی استخوان: کمبود کلسیم و ویتامین D

صدا دادن مفاصل: کمبود ویتامین‌های B5 وB12

کدام ویتامین‌ها را از کدام منابع غذایی دریافت کنیم؟🔴

_ منابع غذایی پیش‌ساز ویتامین A: کره، خوراکی‌های نارنجی و زرد مانند هویج و زردآلو

_ منابع غذایی ویتامین‌های گروه B: تمام سبزیجات برگ سبز تیره، غلات و حبوبات

_ منابع غذایی ویتامین B12: انواع منابع حیوانی مانند گوشت‌ها، لبنیات و تخم‌مرغ

_ منابع غذایی ویتامین C: پیاز، فلفل، مرکبات و گوجه‌فرنگی

_ منابع غذایی ویتامین D: نور آفتاب، قارچ، تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب و لبنیات غنی‌شده

_ منابع غذایی کلسیم و ویتامین K: انواع لبنیات، کلم بروکلی و اسفناج

_ منابع غذایی روی: انواع گوشت‌ها، حبوبات و غلات

_ منابع غذایی منیزیم: انواع مغزها و دانه‌های خام، ماهی، حبوبات، ماست، موز و شکلات تلخ

_ منابع غذایی منگنز: بادام، کدو تنبل، اسفناج، ماست، انجیر، موز و انگور

_ منابع غذایی اسیدفولیک: سبزی‌های برگ سبز تیره، مرکبات، غلات سبوس‌دار و حبوبات

_ منابع غذایی بیوتین: تخم‌مرغ، بادام، غلات سبوس‌دار، اسفناج، قارچ، شیر و گوشت