مطالب_مفید#
ارزش غذایی موجود در ارده برای هر 100 گرم به شرح زیر است :
مواد مغذی در هر 100 گرم
انرژی 595 کیلوکالریکربوهیدرات ها 21 ٫ 19 g
چربی 53 ٫ 76 gپروتئین 17 ٫ 00 g
آب 3 ٫ 05 gویتامین آ 67 IUتیامین (ویتامین ب 1) 1 ٫ 220 میلی گرم ( 94٪ )ریبوفلاوین (ویتامین ب 2) 0 ٫ 473 میلی گرم ( 32٪ )
نیاسین (ویتامین ب 3) 5 ٫ 450 میلی گرم ( 36٪ )
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب 5) 0 ٫ 693 میلی گرم ( 14٪ )ویتامین ب 6 0 ٫ 149 میلی گرم ( 11٪ )
اسید فولیک (ویتامین ب 9) 98 میکروگرم ( 25٪ )
ویتامین ب 12 0 ٫ 00 میکروگرم ( 0٪ )کلسیم 426 میلی گرم ( 43٪ )آهن 8 ٫ 95 میلی گرم ( 72٪ )منیزیم 95 میلی گرم ( 26٪ )منگنز 1 ٫ 456 میلی گرم ( 73٪ )فسفر 732 میلی گرم ( 105٪ )
پتاسیم 414 میلی گرم ( 9٪ )سدیم 115 میلی گرم ( 5٪ )روی 4 ٫ 62 میلی گرم ( 46٪