من دو مدل درست میکنم یکی اینکه گوشت و با پیاز و نمک و زردچوبه ورز میدم بعد پهن میکنم کف ماهیتابه و برش میزنم روغن میریزم روش گوجه و فلفل دلمه ای میچینم درش میزنم زیرش و کم کم میکنم تا بپزه به سرخ شدن که رسید گوجه هارو میزارم دورش که سرخ شه و کبابا و بر میگزدونم دو طرفش سرخ شه
یکی همگوشت و با ادویه و پیاز ورز میدم بهدش شبیه کتلت سرخ میکنم بعد تو ماهیتابه رب سرخ میکنم و نمک فلفل میریزم یه وقتایی یکم پیاز داغم میریزم بعد آب میریزم و کبابار و میزارم توو سس درش و میزارم تا سس غلیظ بشه کبابا هم بپزه