طدز تهیه یه خیارشور عالی رو بهم اموزش بدید میخوام مثل بیرونیا باشه طعم و مزه ش.ممنونم
اینم بگم لطفا میزان اب و سرکه و نمک دقیق بهم بگید اخه قبلا درست کردم خراب شده برای ۷ کیلو خیار بوته ای چقد اب ونمک و سرکه بزنم
کسی بلد نیست؟
من بلدمممم😊
مواد لازم.خیار.سیر.فلفل.سبزی مخصوص خیار شور بگی خودش میده.نمک
خیارا رو میچینی به ترتیب سبزی و فلفلو سیر و برگ انگور میریزی تا بالا.بعد آب میزاری میجوشه به جوش اومد نمک میریزی داخلش.میخوای بدونی نمکش اندازه اس یا نه تخم مرغ خام میندازی تو آب.هر وقت تخم مرغت رو آب قرار گرفت یعنی نمکت اندازه اس.هی نمک میریزی هم میزنی هر وقت تخم مرغ اومد بالا دیگه نریر
بعد که آب جوش اومد خالی کن تو ظرف خیار شورت درش هم باید محکم باشه.
برگ انگور خواستی نریز.از قدیم مامانا میریختن منم یاد گرفتم.چون ترشه مزش جالب میشه.ولی همین سبزی بریزی کافیه.نمک هم کم کم اضافه کن و وایستا ببین تخم مرغت میاد بالا.من ریختم تخم مرغم اومد بالا دیگه نریختم.اینو از مامانم یاد گرفتم.والا نمیدونم شما خیارشورتون رو تا چه حد دوس دارین شور بشه.من که این کارو کردم مزش خوب شده
من شنیدم آبجوش باید بذاری یکم سرد بشه . یعنی وقتی انگشتت رو میزنی داغ باشه ولی اصلا نسوزه .
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز