رز32 مدیر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 عنوان پف کردن کیک | مشاهده متن کامل بحث + 3495 بازدید | 43 پست سلام دوستان،چرا هر چی کیک درست میکنم پف نمیکنه وخیلی نازک در میاد. 1396/10/04 | 13:51 2 نفر لایک کرده اند ... گزارش تاپیک نامناسب
_golrokh_ عضویت: 1396/10/03 تعداد پست: 890 مواد خشکت رو هم که قاطی کردی حتما 2 الی 3 بار الک کن خدایا نگاهتو ازمون برندار الهی آمین
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 فر باید از قبل داع باشه و قبل از پخت کامل کیک اصلا باز نشه؛ و پف خیلی تاثیر داره این مورد در فر هم باز نمیکنم۲۰ دقیقه اولش
مونیکا(مامان_سارا) عضویت: 1390/02/06 تعداد پست: 1254 تجربیات من برای پف کردن کیکفر باید خیلییییی داغ باشه وقتی کیکو میذاری توشبعد از گذاشتن کیک صلااا در فرباز نشه که هوا میره و کیک پف نمیکنهبعد از اضافه کردن بکینگ پودر خیلی اروم موادو هم بزن بدون همزن که فقط قاطی بشه زیاد نباید هم بزنی کیک پف نمیکنه
س_سلاله عضویت: 1396/08/22 تعداد پست: 900 شاید فر گرم نبودهمقدار مایع مثل شیر یا اب یا روغن درست استفاده نشدهتخم مرغ مستقیم از تو یخچال بر داشتیمراحل درست به ترتیب اولویت انجام ندادیکم یا زیاد هم زدی. مبکینگ پودرکم بودهروغن یا کره سرد بوده یا زیاد یا کم بوده....
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 پکینگ پودر خوب باید بزنی، بعد شیرم بزنی باید داغِ داغ باشه ن سرد، آخر سرم که آرد میریزی باید سریع هم ... شیر داغ تخم مرغو خراب نمیکنه
hh عضویت: 1396/04/10 تعداد پست: 1676 در فر هم باز نمیکنم۲۰ دقیقه اولش احتمالاً قالبت نسبت به موادت بزرگه كه نارك ميشه
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 توي پق كيك چند تا چيز خيلييي مهمن هر كدوم ناقص باشه خراب ميشه... يكي زدن كااامل تخم مرغ يكي اندازه ... آخرین بارپودر کیک رشد درست کردم اینطوری شده
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 عزیزم بگبنگ پودرت باید تازه باشه و در یخچال نگه داره فر هم از قبل روشن کن رو ۱۸۰ مراحل آخر کیک زیاد ... آره شاید به خاطر اینه که زیادی هم میزنمکه گلوله آردی نمونه توش
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 هیچی مثل زدن تخمرغا روی پف کیک اثر نداره...همیشه سفیده رو هم اخر سر اضاف کن...بیکینگ پودرتم تازه باش ... با همزن دستی تخم مرغها رو هم میزنم به نظرتون به خاطر اینه که خوب تخم مرغ ها کف نمیکنه
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 احتمالاً قالبت نسبت به موادت بزرگه كه نارك ميشه نه قالب گرد متوسطه.اصلا پف نمیکنه.بافتش سفت در میاد
hh عضویت: 1396/04/10 تعداد پست: 1676 نه قالب گرد متوسطه.اصلا پف نمیکنه.بافتش سفت در میاد فرت از كدوماست؟
رز32 مدیر استارتر عضویت: 1396/07/15 تعداد پست: 1379 شاید فر گرم نبوده مقدار مایع مثل شیر یا اب یا روغن درست استفاده نشده تخم مرغ مستقیم از تو یخچال بر ... روغن مایع هم میریزم به جای کره .به نظرتون به خاطر اینه پف نمیکنه