سبزیجات یادم رفت😁سبزی خشک یا تازه. تره. ترخون. مرزه. جعفری. شوید. نعنا.
اول مواد خشک رو 24ساعت خیس میکنیم 3بار آبش عوض کنید آبکش کنید آبش که رفت با ادویه و سبزیجات قاطی کنید نصف پیاز داغ رو برای وسط کوفته بزارید بقیه اش قاطی مواد کنید. باگوش چرخ کن چرخ کنید من موادم سفت شد ولی اگه برای شما مواد شل بود یکی دوقاشق آرد بزنید. بعدم به اندازه ی نارنگی از مواد بردارید و مواد وسط کوفته رو بریزی. آب بزارید جوش بیاد یکم از مواد کوفته رو برای غلظت سس کوفته بریزید توی آب. وقتی جوش اومد کوفته ها رو آروم بزارید تو قابلمه ده دقیقه زیرش زیاد باشه تا کوفته وا نره. بعدشم 2ساعت بزارید زیرش کم باشه تا بپزه. در قابلمه هم نزارید چون کوفته وا میره.
کوفته آماده اس نوش جان 🥰