من همه نوع برنج خوب در میارم خدا را شکر
مصرف خودمون چمپا هست و برا مهمون هاشمی
من شیرازم
برنج هندی هم بدترین نوع برنج هست مصرف نکنید اصلا خیلی ضرر داره
در واقع اصلا برنج کاشت شده نیست
خورده و برنج های مونده و خراب پودر میکنن خمیر میکنن یه سری مواد شیمیایی اضافه میکنن بهش بعد با قالب اون شکل درمیارن و طی فرایندی خشک و بسته بندی میشه برا همین همشون هم اندازه و کشیده هست و نیم دانه نداره و هر چی بجوشه هم خمیر نمیشه
باید در حدی آب بریزی که تو قل بخوره
وقتی ک اب قابلمه جوش اومدن و برنجا پریدن بالا پایین بریز تو ابکش
از قبل میزاری یع ساعت بخیسه؟ یه بند انگشت آب میریزی؟
نگا وقتی برنج رو لای دو انگشت فشار دادی له شد ولی وسطش یک نقطه سفت هنوز بود دقیقا وقت آبکش کردنشه
ولی دمی خیلی خوشمزه تره کلا
نه همون لحظه ای که میخوام درست کنم پیمانه میکنم و سه بار با آب داغ میشورم همینجوری چشمی آب پر میکنم توش، فقط تو اون فاصله که قابلمه گذاشتم آب به جوش بیاد این برنج داره خیس میخوره بعد آبشو خالی میکنم میره و خود برنجو میریزم تو آب در حال جوش، بعد همش هم میزنم یکی دو دقیقه یکبار چنددقیقه میگذره تست میکنم میبینم هنوز به شدت سفته ، در حد دو دقیقه میرم ظرفی که برنج داخلش پیمانه کرده بودم رو بشورم و آبکش بزارم تو ظرفشویی میام میبینم برنج له له له له شده پوووودر شده، بعدم آبکش میکنم آب داغ میریزم روش میزارم یجا آبش از زیر آبکش خالی بشه ، ته دیگ میندازم برنج رو میریزم سوراخ میزنم داخلش چندتا بعد زیرشو یکم میزارم زیاد بمونه بعد یک رب کمش میکنم زیرشو و روغن داغ میکنم میریزم روش دورشم در حد ته استکان آب میریزم
بعدم که میریزم تو ظرف شبیه کوفته میشه قلمبه قلبمه و لهیده
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
