ای جان
سلام
من شما رو خوب میشناسم
کار خاصی نمیکنم عزیزم
روغن داخل تابه میریزم زیرشو زیاد میکنم
داغ که شد میگوهارو میریزم داخلش و تند تند هم میزنم تا خودشونو جمع کنن
فلفل سیاه پودر گشنیز پودر زنجبیل میزنم باز تفت میدم حدودا ۱ دقیقه
۲ قاشق زعفرون آب زده اضافه میکنم به همراه چند قاشق اب لیمو ترش یا اب نارنج
باز ۲ دقیقه هم میزنم....آبش که کشیده شد و به روغن افتاد نمک میپاچم و خاموش میکنم
با کاهو و خیارشور و قارچ سرخ شده همراه با سس ساندویچ عالی میشه