کسی راجب خمیر و خمیر مایه چیزی می‌دونه🙄

یک ق غ بریز تو آب ولرم هم بزن مشمبا بزار روش ی رب بعد روش کف میکنه 

اگر نکرد بریز دور چون خرابه یا ابت داغ بوده یا سرد ک عمل نکرده 

الان مواد خمیرو برات میفرستم 

حتما اشتباه خریده عکس بده شاید بکین پودره

اون پودر خمیر ترش هست

گاهی خود خمیر ترش تازه رو میفروشن که مجبوری طی چند روز مصرف کنی ولی پودر رو میتونی نکه داری یک مدت

روی بسته بندی رو بخون که متوجه بشی برای چقدر آرد چقدر پودر مخمر لازم داری

یه قاشق غذا خوری پودر خمیرمایه با یه لیوان آب گرم که دستو نسوزونه و یه قاقش چایخوری شکر مخلوط کن هم بزن درشو بزار ده دقه بمونه تا عمل بیاد کف کنه

شیر ولرم ،یا آب ولرم خمیر مایه و یک غذاشق غذاخوری از شکر را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، روی کاسه را با یک لایه سلفون بپوشانید و برای 10 دقیقه تا یک ربع کنار بگذارید تا کف کند.

بعد از سپری شدن زمان فوق روغن مایع، تخم مرغ،نمک ، باقی مانده شکر و مخلوط خمیر مایه را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

در این مرحله آرد را در سه مرحله روی مواد الک کرده و هر بار مواد را هم بزنید ، در آخرین مرحله اضافه کردن آرد مواد را با دست ورز دهید تا خمیر درست شود.

  روی خمیر یک لایه سلفون بکشید و روی ظرف را هم با یک حوله بپوشانید و برای 1 ساعت کنار بگذارید تا خمیر ورآید.  بعد از یک ساعت خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و روی آن کمی آرد بپاشید.

خمیر را با دست خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود، سپس خمیر را به دو قسمت مساوی برش زده و هر قسمت را با دست به شکل گلوله درآورید. در مرحله بعد روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و یکی از خمیر ها را روی آن قرار داده و با وردنه باز کنید. سینی فر را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و با دست خمیر را پهن کنید تا به شکل دلخواهتان برس

یه قاشق بریز آب ولرم خیلی هم نزن درش بذار یکم شد قاطی آرد کن من گمی شکر هم میربزم