مواد لازم:
عدس ۱/۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی کوچولو ۱ عدد
آرد لپه ۲ قاشق غذاخوری
آرد ذرت ۲ قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پودرسیر
•طرز تهیه:
۱)عدس رو میزاریم ۲ ساعت خیس بخوره،آبش رو عوض میکنیم و میپزیم تا کامل پخته بشه و آبش تبخیر بشه.بعد با یه گیاهکوب دستی(گوشتکوب) لهش می کنیم. خیلی له نشه.
۲)بعد پیاز و سیب زمینی رو رنده ی ریز می کنیم و آبشو تا حد امکان میگیریم و به عدس اضافه می کنیم.ادویه جات و آردها رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم تا یه خمیر نسبتا سفت و قابل فرم دهی بدست بیاد. بعد یه مقدار ازش برمیداریم و تو دستمون بهش فرم می دهیم.
۳)کتلت ها رو می چینیم رو یه سینی و میذاریم تو یخچال نیم ساعت بمونه و بعد تو کمی روغن سرخ میکنیم. تمام🥰😋
***اگر دیدین وامیره حتما خمیرتون آبش زیاد بوده. پس آرد لپه بیشتر بزنید تا خمیرتون خوب سفت بشه.
