درست کردم متاسفانه وارفت 😐
من تابحال کوفتم وانرفته بصبر تایپ کنم
سس در حال جوش باشه بندازی وا نمیره، توموادت یه تخم مرغ بزن
من میخوام واسه افطار فردا درست کنم
یه استکان برنج.یه بسته گوشت.چند ق آرد نخودچی.نصف پیاز رنده شده.نمک .زرد چوبه.۱تخم مرغ..شوید.جعفری.تره.
گوشتشو باید خیلی ورز بدی یکی دو تا تخم هم بزن.
آرد گندمم بزن.
نصف مرغ بزار نصف گوشت اصلا وا نمیره
منم تاحالادرست نکردم امامامانم میگه بادوروزقبل برنج ولپه روخیسونده باشی بعدسسشوجدابپزی تاجوش بیادگوشت چرخ کرده ولپه وبرنجوخام باهم وادویه جاتوباهم قاطی کنی بندازی توسس
همه موادش خوب شد چسبندگیشم خیلی خوب بود فقط تخم مرغ نزده بودم یعنی به خاطر نبودن تخم مرغ وا رفت؟
عزیزم کوفته دوسه تا چیزرو رعایت کنی وانمیره یکی اینکه گوشتت باید چربی داشته باشه تاچسبناک بشه دوم اینکه خیلی ورز داده بشه سوم اینکه وقتی درحال پختنه درش رو نذاری
اول لپه رو بپز تاجایی که وانره یکم جاداشته باشه
بعد با گوشت کوب قشنگ لپه هارو بکوب یا با گوشت کوب برقی
بعد بهش تخم مرغ،برنج پخته شده(وانرفته باشه)،سبزیجات معطر،نمک،فلفل،زرچوبه،آرد نخودچی یا سوخاری،گوشت چرخ شده گوساله(میتونی یکم سینه ی مرغم چرخ کنی)ادویه اضافه کن
یه پیاز درشت یا دوتا متوسط نگینی سرخ کن نصفشو بریز توموادت بقیه شم داخلش رب بزن نمک و ادویه بزن رب رو داخلش سرخ کن آبجوش بریز
بعد موادتو کامل ورز بده به اندازه ی دلخواهت کوفته درست کن و اگه خواستی داخلش مواد بذار،تخم مرغ،گردو،زرشک،آلو یا ترکیبشون
بعد که سست جوشید کوفته هارو بچین تو قابلمه روهم نباشن از سست هم بریز روشون نیم ساعت باشعله ی کم بجوشه
در آخر هم یکم زعفران دم شده بهش اضافه کن
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
38 ثانیه پیش
38 ثانیه پیش
40 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
