کیا دوست کیک تولد رو خودشون درست کن بیایین یه دستور پخت عالی که عین کیک بیرون میشه رو میخوام بزارم
بدوووووووییییین
خودت درست کردی خوب شد؟؟؟
اخ جون.بذارررر
اول از همه باید ببیند تو چه قالبی میخوابید کیک بپزید که اندازه ها رو نسبت به قالب بدونید
ما به ازای یه دونه تخم مرغ 25 گرم آرد داریم 25 گرم شکر و نوک قاشق مربا خوری وانیل یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یک قاشق چایخوری عسل دو تا قاشق چایخوری آب نسبتا داغ
اول از همه سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنید بعد تقریبا 10 دقیقه سفیده رو داخل فریزر بگذارید تا خنک خنک بشه ولی زرده بیرون که به دمای محیط برسه
٢٥ گرم يعني چقدر ليوان؟
حواستون باشه سفیده یخ نزنه
بعدش سفیده رو با دور تند همزن میزنین یا کف کنه بعد بدون اینکه همزن رو خاموش کنید نم نم شکر رو اضافه میکنید بعد آنقدر باید سفیده زده شه که سفت بشه
حالا نوبت زده تخم مرغه
ما از این مرحله به بعد نیازی به همزن نداریم
زرده رو با عسل و آب و وانیلی که داشتم مخلوط میکنم و با یه قاشق هم میزنیم تا از لختگی در بیاد و مخلوط شه
بعد زده تخم مرغ رو کم کم به سفیده اضافه میکنیم و دورانی و اروم هم میزنیم تا مخلوط شه و پف سفیده نخوابه
بعدش باید آرد رو اضافه کنیم من کلا دوبار الک کردم یبار جدا و یکبار زمانی که میخواستم به سفیده و زرده اضافه کنم
باید بکینگ پودر و اردو با هم الک کنید روی مواد و دورانی هم بزنید
فر هم از قبل روشن باشه چون من فر برقی دارم دما 150 تا 160 رو پیشنهاد میدم و مدت 40 دقیقه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
2 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
