بچه هاهمه موادو دقیق میریزم قابلمه روچرب میکنم دم کنی میذارم تهش برشته میشه روش پفکی وخیلی نرم
عزیزم این کارو کن
یه کم ارد و روغن قاطی کن بریز ته قابلمت.جوری که مثل ارده بشه.یعنی قوامشو میگم.بعد با فرچه بزن ته قابلمت.موادو بریز توش زیرشو خیلی کم کن.بعد حتما شعله پخش کن بزار.اصلش شعله پخش کنه
ظرفت بزار تو قابلمه اب جوش خوب میشه
سلام عزیزم اول اینکه حتما از ی قابلمه نچسب درجه یک استفاده میکنی دیوارهای قابلمه وکلشو روغن میزنی قشنگ اغشته به روغن باشه داخلش بعدشم یک قاشق ارد میریزی کف قابلمه پخش میکنی روغنت که داغ شد موادو میریزی حتما هم از شعله پخش کن و دم کنی استفاده کن شعله ی خیلی کم
بعدش یه سینی یا بشقاب اندازه دهنه قابلمه بزار روش و کیکو وارو کن توش وقتی پخت
عزیزم زیر قابلمه شعله پخش کن بزار .
اتفاقا با قابلمه برامن که چندسال با قابلمه میپختم آسونتره تا فر
بعد دو باره سینی مورد نظر کیکو بزار روش و دوباره کیکو وارو کن لااحتیاط.اینجوری دقیقا بافت نرم کیک میاد رو و اگه هم مقداری تهش تغییر رنگ داده بخاطر برشتگی میره زیر.دقیقا میشه مثل همون کیکی که اول تو قابلمه بود
دوقاشق روغن بریز کف قابلمه ی چدن نچسب بذار داغه داغ بشه بعد موادتو بریز شعله پخش کن و دمکنی و زیرشو کمه کم کن وروی یه شعله ی کوچیک بذارش بعده یکساعت یه سینی بذار درقابلمه برش گردون و اونورشو بنداز تو قابلمه تا اونورشم قهوه ای بشه اونورش یه ربع بیشتر طول نمیکشه زود خاموشش کن
اگر کاغذ روغنی نداری. تهش رو چرب کن. یه کم هم دیواره های قابلمه رو
من همیشه اینجوری همه کیکارو میپزم
قابلمه رو رو شعله متوسط با دم کن میزارم رو گاز و شرو میکنم مواد کیک رو درست میکنم
بعد موادو میریزم تو قالب و میزارم تو قابلمه و در قابلمه رو با دم کن میبندم تا نیم ساعتم اصلا در قابلمه رو باز نمیکنم
عالی میشه
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستجدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
