دوستای خوبم
به خاطر محدودیت ها دو هفته کل شیرینی فروشی ها بستس
فردا هم تولد همسرمه
کیکشو مجبورم خودم درست کنم
رفتم از وسایل قنادی خامه فرم گرفته آماده خریدم
که تو فریزر بود
بهم گفت اینا نیاز به فرم دادن ندارن
فقط میذاری آب شه
بعدش پنج الی دا دقیقه با همزن میزنی
بعدش استفاده کن
من سری قبل هم این کارو کردم
بعدش که با همزن زدم
آخر سر هم یکمی رنگ خوراکی زدم
بعدش یهویی آب شد😭😭کل خامه آب شد
منم مجبورا همونجوری ریختم رو کیک
به نظرتون کجا اشتباه کردم؟؟؟راهنماییم کنین پاشم خامه بزنم به کیک
البته اینم بگم
سری قبل نذاشتم کامل آب شه بعد با همزن بزنم
چون عجله داشتم
یکمی که آب شد
شروع کردم به هم زدن
که منجمدا باز بشن
نمیدونم من خامه قنادی میخرم با همزن فرم میدم
اگ کم بزنی فک کنم اب میشه
منم از این خامه ها استفاده میکنم آب نمیشه اصلا شاید بعد از اینکه فرم گرفته بازم همش زدی
بخاطر اینکه باید بیشتر میزدی هنوز یخ داشته توش
اول اینکه ظرفت و چنددیقه خالی بزار فریزر اون ظرفی که میخوای توش خامه بزنی با پره های همزنت. بعد خامه نیمه آب شده ارو اول با دور کند همزن ۵دیقه بزن بعد بادور تند ۲۰دیقه بزن . جایی هم که این کارو انجام میدی زیادی گرم نباشه
باید اول بزار تقریبا نرم بشه بعد دوتا ظرفو بزار تو هم تو ظرف اول یخ بریز پره های همزن هم بزار خنک بشه و باید حداقل 10 دقیقه بزنی
راستی ظرفی ک خامه رو توش میرنی به هیچ وجه پلاستیکی نباشه
