پیتزا خونگی

دستور اصلی خمیر ایتالیا از همه خوش مزه تره 

اب و خمیر مایع و شکر 

ارد و نمک ادویه و روغن 

همه رو مخلوط می کنید و دوساعت زمان میدید عمل بیاد و بی نظیر ترین خمیر پیتزا رو دارید

خوب میشه؟ 

ابتدا شیر ولرم ، خمیر مایه و یک غذاشق غذاخوری از شکر را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، روی کاسه را با یک لایه سلفون بپوشانید و برای 10 دقیقه تا یک ربع کنار بگذارید تا کف کند.

بعد از سپری شدن زمان فوق ، ، نمک : https://namnak.com/salt-health-benefits.p48896 ، باقی مانده شکر و مخلوط خمیر مایه را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

در این مرحله آرد را در سه مرحله روی مواد الک کرده و هر بار مواد را هم بزنید ، در آخرین مرحله اضافه کردن آرد مواد را با دست ورز دهید تا خمیر درست شود.

  روی خمیر یک لایه سلفون بکشید و روی ظرف را هم با یک حوله بپوشانید و برای 1 ساعت کنار بگذارید تا خمیر ورآید.  بعد از یک ساعت خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و روی آن کمی آرد بپاشید.

خمیر را با دست خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود، سپس خمیر را به دو قسمت مساوی برش زده و هر قسمت را با دست به شکل گلوله درآورید. در مرحله بعد روی یک سطح صاف کمی آرد بپاشید و یکی از خمیر ها را روی آن قرار داده و با وردنه باز کنید. سینی فر را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و با دست خمیر را پهن کنید تا به شکل دلخواهتان برسی

حال نداشتم اسی تایپ کنم از نت برات اوردم🌸 

آره بابا.فقط مهمونی و بنداز سال دیگه اینموقع.

کروناهستا

من ازاین خمیر گرد آماده ها میخرم مث بیرون میشه عالی.وای دلم خواس

خمیر فطیر

خمیر آماده بسته بندی میخرم.به صرفه و راحته.

میشه بگین چجوری

راحته؟! من تو قابلمه میخام درست کنم

چجوری درست میکنین با خمیر بربری؟!

من فر ندارم میخام تو قابلمه بزارم میشه؟؟

آب گرم ۱

آرد۳

خمیر مایه ۱ق

روغن ۶ ق

نمک نوک قاشق

اینا رو مخلوط کن ارد قبلش الک کن

حسابی ورز بده و یکی دوساعت استراحت بده جای خیلی گرم. 

من میزارم رو جای قوری چای ساز. 

ارد زیاد نزن خشک میشه. 

برای یه سینی فر ۴ نفره

وای ن 

ی بویی میده

ندوس

دو نفر. اگر حس کردی حجمش کمه. کم کم اردو و اب اضاف کن.

ارد سفید؟

خمیر آماده میخرم 

مواد رو تو تابه درست میکنم بعد میریزم رو خمیر میذارم با شعله بالا گریل شه یه رب عالی میشه

اندازه خمیر آماده ها خيلي مناسبه