من زنجانی ام
توآخرین تایپیکم آموزش کوفته گذاشتم غذای محبوب پسرم😍😋😋😋
منم این آشو یه روش دیگشو دیدم که ترش یا شیرین درست میکنن طبق ذائقه شون و مال ترکاس! بارشته آشیه! ولی خیلی دقت کنین میوه ی گل نسترن که ترکا گیلدیح میگن پرخارای ریزه صاف کردنش خیلی سخته و ممکنه خارا از صافی رد شده باشن و اذیت بشین
دستور آش دوغ
آش دوغ بیشتر غذای شهر های ترک هست مخصوصا اردبیل اما توهرشهر دستور پختش متفاوته
این نوع محبوب ترینشه
موادلازم
دوغ ترجیحا ترش(سلیقه ایه طعمش)
برنج
سیرخرد شده
نخود پخته
سبزی آش
نمک
اول دوغ رو داخل قابلمه میریزیم ونخود و برنج رو
گازرو روشن میکنیم ومرتب هم میزنیم تا بجوشه
اصلا نباید مکث کنیم وگرنه دوغ میبره
بعد جوشیدن زیرشو کم میکنیم تا برنج ها بپزن
بعد سبزی آش وسیر رو اضافه میکنیم
بعد نمک میریزیم
میذاریم تا جابیافته
تواردبیل داخلش گوشت قلقلی هم میریزن
برای تزیین میتونیم ازنعناع داغ استفاده کنیم
تمام😋😋😋
من خودم اصلا دوس ندارم ولی اونی که دیدم نخود لوبیا رو میپزن توش زردآلوی خشک یا آلوچه یا میجوشونن آب اینا و ازینجور چیزا میریزن و بعد آب همون میوه رو! رشته و یکم سبزی هم میزنن! مزه ش ترشه هرکی دوس داشته باشه طبق ذائقه ش شکر و نمک اضافه میکنه! پیاز و زرچوبه هم احتمالا سرخ کنن توش بزنن
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیست
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز