سلام دوستان برای پختن کیک بعضی دستورا میگن سفیده و زرده تخم مرع جدا بشن بعضی دستورا میگن نیازی به جدا کردن نیست ایا تاثیری توی بافت کیک داره اصلا فرقش تو چیه ؟ مثلا برای کیک تخته ای دو تا دستور هست در مورد تخم مرغش
مگه مراحلت چجوریه من تخم مرغ رو میریزم تو ظرف بعد وانیل میریزم بعدم شکر با همزن حسابی میزنم ت ...
زرده و سفیده رو جدا میکنم طبق دستورای معمول،تا زمانی که زرده تنهاست اوکیه همچین که سفیده رو اضاف میکنم بو میده کلی وانیل میزنم دیگه از چی میتونم استفاده کنم؟میشه اصلا سفیده رو بریزم دور؟
در سر من کلاس درسی است که هنوز معلمشان نیامده است...