🔴 *طرز تهیه انواع سویق*🔴
⭕سویق گندم:
آرد گندم را تفت دهید و سپس الک کنید.
سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید. (میزان سبوس گندم باید حدوداً دو برابر حد معمول سبوس اولیه خودش باشد.)
حال هر دو ماده را با هم مخلوط کنید.
⭕سویق جو:
مثل سویق گندم آماده می شود.
⭕سویق برنج:
هم می توان مثل سویق گندم به دست آورد و هم اینکه اول برنج سبوس دار را تفت داد و بعد آرد کرد .
⭕سویق عدس:
چون عدس سبوس ندارد، کافی است عدس را خوب آسیاب کنید و بعد آرد آن را تفت دهید و مجدداً آسیاب کنید و دوباره تفت دهید و الک کنید.
⭕سویق سنجد:
ابتدا هسته سنجد را از گوشت سنجد با یک آسیاب معمولی جدا کنید.
بعد هسته را آسیاب کنید و جداگانه تفت دهید، و خوب الک کنید.
گوشت سنجد را نیز آسیاب کرده و تفت دهید و الک کنید.
حال پودر تفت داده هسته و گوشت سنجد را با هم مخلوط کنید.
⭕سویق سیب:
سیب را بتدریج رنده کنید، تفت دهید و پس از خشک شدن آن را پودر کنید.
⭕سویق نخود:
نخود را آسیاب و بدون روغن تفت دهید.
⭕سویق کامل: تمام سویق های نام برده را مخلوط کنید.
⭕️سویق کودک: تمام سویق های نام برده را مخلوط کنید و کمی شکر سرخ را به آن اضافه کنید.
👈 ️مقدار مصرف برای بزرگسالان دو کف (دو یا سه قاشق غذاخوری) صبح ناشتا میباشد. وکودکان نصف قاشق غذا خوری.