خانومای شمالی من امروز تو شهرماسوله اش دوغ خوردم خیلی عالی بود میشه دستور دقیقش رو بدین بهم شوهرم میگه ان شاءالله رسیدیم خونه خودمون باید درس کنی.منم دستورشوبلدنیستم
استاد آش دوغ تركا هستن
من شمالیم اما من اینطور درست میکنم خود ترکا ی محلمون خوششون میاد از اشم .
اینی ک میگم حداقل برای ۴ نفره .
نصف لیوان برنج رو میشوری و اب میریزی داخلش تا بپزه ..ابش نباید خشک شه .بعد دوغ ترش رو به اندازه ی چهار یا پنج تا قاشق برمیداری و بقیه اش رو میریزی تو قابلمه اون چهارتا قاشق دوغ ک جدا کردی با ی قاشق ارد قاطی میکنی و هم میزنی بعد اون رو میریزی تو مابقی دوغ تو قابلمه و اون میذاری روی شعله ملایم و مداوم هم میزنی . سبزی اش رو میریزی تو ی قابمله دیگ و میزاری چندتا جوش بخوره .نخود هم ک از قبل پختی ... خب حالا کم کم سیر اضافه میکنی ب دوغت بعدش برنج رو قاطیش میکنی اب برنجی ک توش برنج جوشیده رو نمیریزیم نخود هم میریزیم . باید بدونیم ک زیاد نباید نخود داشته باشه تو اش دوغ تک و توک نخود داره . بعد هم سبزی جوش خورده رو کم کم اضافه میکنیم .ابش رو نمیریزیم بعد میزاریم ده دقیقه بجوشه همه مواد نمک و فلفل هم اضافه میکنیم بعد میخوریم ی بطری دوغ کفایت میکنه
چقدر سبزی میخاد ؟
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
16 دقیقه پیش
16 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز