باقالي پلو با ماهيچه

ماهیچه رو بهتره با پیاز و سیر زعفرون و نمک رو شعله کم بزاری بپزه، گوشت بدون چربی ماهیچه اس عضلاتشه

تو نت بزن  به سبک پسران کریم  خیلییییییییی خوشمزه است

پسران کریم  رستوران تو مشهد که  چلو گوشت یا همون ماهیچه اش معروفه  

تو گوگل بزن کامل میاره

اره درسته ،واقعا خوشمزه درست میکنه

ماهیچه گوسفند گوشتش کمه بدرد باقالی پلو نمی خوره ماهیچه گوساله بخر زود پز اصلا گوشتتو با پیاز و هویج و دارچین تفت بده اب اضافه کن چند تا هم برگ بو بنداز اخرای کار اگه رب دوس داری بزن در ضمن نمک بعد از تفت شدن بزن در اخر برگ بو رو حتما بردار نوش جان

ماهیچه پشت پا یا دست گوسفنده

باید بشورین پوستشو بگیرین بعد با پیاز و سیر و زرد چوبه سرخ کنین و اب به اندازه ای که روشون رو بگیره بریزین و بزارین بپزه معمولا یک ساعته تو قابلمه میپزه بعدم یک ربع اخر زعفران حل شده و کمی تلف حل شده بهش اضافه کنین 

خیلیییی واقعا عالیه  من به همون سبک  گوشت  گاو منجمد  رو درست کردم  عالی بود  فکر کن  گوسفندی باشه دیگه  چه شود

زودپز هم میشه. ولی تو قابلمه بذار. اول سرخش کن. بعد یه عالمه پیاز خلالی رو طلایی کن یه حبه سیر رو هم ریز کن توش. نمک و کمی زردچوبه و دارچین هم بزن ماهیچه های سرخ شده رو بذار روشون و فقط یک لیوان آب جوش اضافه کن. زیرش رو کم کم کن تا با همون یک لیوان بپزه. آب سرد نریز گوشت سفت میشه. بعضیا رب هم میزنن من دوست ندارم به جاش یک قاشق زعفرون آب شده میریزم. 

اب خیلی کم اضافه کن تا با چربی و اب خودش بپزه در حد یه استکان وشعله کم

من تو زودپز ميپزم، پيازو يكم سرخ ميكنم  زردچوبه ميزنم   طلايي كه شد دو طرف ماهيچه ها رو  يكم سرخ ميكنم در حدي كه رنگش عوض بشه قشنگ، بعد با يه تيكه چوب دارچين و چندتادونه برگ بو و آب ميذارم دو،سه ساعت بپزه عااااااالي ميشه، آخراشم در زودپزو باز كن نمك بزن

تو زودپز باید زود برداری له نشه ، تو قابلمه بهتره ،ابش لعاب میندازه خوشمزه میشه ، رو شعله متوسط ۴۵ دقیقه ای پخته اس، تو زود پز نزاشتم تا حالا

تو زود پزم خوبه چهل و پنج دقیقه طول میکشه البته اگر ماهیچه تازه باشه 

ولی تو قابلمه خوشمزه تر میشه