دمی گوجه

یه تاپیک پربازدید درست حسابی بزنین از ۶ به بعد بیایم بخونیم نپوسیم😭😭😭

لایک کن مرسی

باور میکنی اصلا بلد نیستم

من پیاز سرخ میکنم بعد سیب زمینی نگینی سرخ میکنم با پیاز

بعدم زردچوبه بعدم گوجه رنده شده و بعدم برنج و یه بند انگشت اب و نمک

و ابش که کشیده شد درش رو میزارم زیرش کم

عالی میشه

گوشت رو آبپمز کن با پیاز زیاد تفت بده و گوجه رنده شده اضافهکن نمک بزن

برنج نیم دونه اضافه کن به اندازه یه بند انگشت آب بریز

پیاز کره زردچوبه نمک تفت بده

سیب زمینی و گوجه تفت بده

برنج اضافه کن بزار دم بکشه

بعضی شهرها گوشت و لوبیا و... میریزن

من رسپی دمی گوجه تهران گفتم

اول پیازو خرد کن

با روغن تفت بده طلایی شد زردچوبه و یکم رب بزن تفت بده

بعد برنج که یه بند انگشت آب روش باشه رو اضاف کن

عدس رو هم از قبل کامل بپز بهش اضافه کن

نمک بزن زعفرون بزن روغن بزن بذار آبش کشیده شه بعد دم کن

پیاز رو خرد کن و با زردچوبه و کره یا روغن تفت بده بعد گوجه رنده شده یا ریز خرد شده رو اضافه کن ادویه بزن بعد بهش رب اضافه کن خوب تفت بده بعد برنجی که از قبل با نمک و آب خیس کردی رو آبکش کن بریز توی قابلمه تا روی مواد آب بریز بزار ۴۵ دقیقه دم بکشه کنارش میتونی سیب زمینی سرخ کرده و مرغ سرخ کرده و سالاد شیرازی و ماستم بزاری با کره هم خوشمزه میشه

واسه سه پیمانه برنج چنتا گوجه مناسبه؟

دمی گوجه هر چی گوجش بیشتر باشه خوشمزه تره.

رب اصلا نزن

من دوست دارم سیب زمینی هم مکعبی کنم توش سرخ کنم بعد گوجه رو پوره کنم و بریزم..

اها اگه سیر هم داری دو سه تا بنداز توش خوشمزه میشع

چهارتا بزرگ کافیه چون رب هم میخوای بزنی

اونی که گوشت داده میشه استامبولی با گوشت یا سویا، اون که لوبیا داره لوبیا پلو هست با هم فرق دادن، دمی گوجه فقط برنج کته شده با گوجه هست.

پیاز نگینی تفت بده بعد کمه سرخ و طلایی شد گوجه رنده شده برای هر پیمانه دو تا سه گوجه متوسط ، کمی که تفت خوردن، سیب زمینی نگینی و برنج رو با هم میریزی توش، و ادویه زردچوبه و دارچین و کمی فلفل سیاه و زیره .... اگه اب گوجه کم بود اونقدری اب بریز که بشه یک بند انگشت بالاش.

بزار با حرارت متوسط آبش کمی جذب بشه اخرش یه هم بزن زیرو رو بشه چون احتمال جمع شدن مواد تهش هست . بعد درش بزار کته بشه و بعد بخار کردنش دم کن بزار تمام