طرز تهیه فلافل خوشمزرو بگید😋

من هوس هرچی کنم هوس فلافل نمیکنم😂

نخود پخته امتحان نکردم

املت بزن بر بدن برو بخواب

فلافل ک من درست میکنم با نخود خام ۲ دور چرخ شدس

نمیدونم با پخته چجوری درمیاد فک کنم کوکوسیب زمینی بشه یا شامی

نه با نخود پخته نمیشه ... نخود رو باید ۲ تا ۳ روز بزاری تو آب چند ساعتی یکبار هم آبشونو عوض کنید که بو نگیرن بعد چرخشون کنی با سیب زمینی و پیاز و سیر و جعفری بعد بهشون ادویه فلافل و پودر انبه و نمک و بکینگ پودر و کمی آرد و یه تخم مرغ بزنی یکم ورز بدی بعد قالب بزن بزار فریزر

من نخودو چند ساعت میزارم خیس بخوره بعدش همراه با بچم سیب زمینیولی خیلی کم ،یه پیاز کوچولو، گوجه پوست کنده، یک حبه سیر و به اندازه خیلی کوچیک نون بربری خیس خورده(که بافتشو نرم میکنه) چرخ میکنم

فلافل رو با نخود خام که یک شب خیس شده درست میکنن

من ۵۰۰ گرم نخود

۱سیب زمینی خیلی کوچیک( در حد تخم مرغ)

۱پیاز بزرگ

نصف حبه سیر کوچیک

فلفل ، زرد چوبه ، نمک

همه رو با هم میکس میکنم ودر اخر یک سوم یک تخم مرغ و خیلی کم جوش شیرین بهش میزنم

عالی میشه

البته ادویه فلافلم گرفتم که بهش اضافه میکنم

نخود از قبل خیس خورده

مثلا یک کاسه پر

یک عدد گوجه کوچک

یک عدد سیب زمینی کوچک

کمی فلفل دلمه چند حبه سیر پیاز اینارو باهم چرخ کن بعدش یدونه تخم مرغ فلفل فراوون و زرد چوبه و تخم گیشنیز و آرد نخود اضافه کن ورز بده بزار یک ساعت استراحت کنه تو یحچال تو روغن داغ سرخ کن

کنجدم میتونی بزنی

فلفل دلمه وسیر سلیقه ایه مقدارش من کم میزنم

کمی جعفری خرد شده برنی خوشمزه میشه

آرد نخود حتما بزن تا فلافلت وا نره