مرغ

من تو مواد جوجه میخوابونم میذارم فر

پیاز زعفرون ماست سس مایونز نمک و فلفل و ادویه

تیکه های مرغ رو با کره و زعفرون و پیاز خلالی بذار تو ظرف!روش رو هم فویل بکش یا با درش بذار تو فر!آب هم نمیخواد!

بهتره مرغت بين 1/5 تا 1/8 كيلو باشه 

قشنگ بشور . پوستش رو نبايد جدا كني / داخلش رو حسابي تميز كن كه امعا نمونه داخلش .

با سس جوجه كباب (زعفران+نمك و فلفل + آبليمو + پياز +ماست و...) قشنگ همه جاش رو آغشته كن . اگر زمان داري بذار 24 ساعت بمونه 

براي داخل شكمش : پياز داغ +مغز گردو خورد شده+ دونه انار يا رب انار+كشمش +آلو+سبزي معطر (جعفري يا هر سبزي دوست داري) خورد شده . همه رو سرخ كن 

مواد رو بريز داخل مرغ و بدوزش 

داخل يك ظرفي كه بزرگتر باشه و مرغ بهش نچسبه كمي هويج نازك + سيب زميني كه در ابعاد هويج خورد شده بذار كفش 

مرغ رو با پاهاي رو به بالا بذار روي هويج و سيب زميني 

اولش درب ظرف رو تا حدودي كه بخار خارج بشه بايد بذاري 

كمي زعفران آب شده و كره رو مخلوط كن و با قلمو بمال همه جاي مرغ 

داخل فر تقريبا 3 ساعت زمان مي بره .

1 ساعت آخر درب ظرف رو كامل بردار

هر 30 دقيقه با قلمو روي مرغ كره و زعفران بمال

داخل مايكروفر تقريبا 30 دقيقه تا 45 دقيقه زمان مي خواد

حداقل 2 ساعت. ولی اگه از شب قبل بمونه بهتره

من داخل مايكروفر برنامه پختن مرغ رو مي زنم 

داخل فر 220 درجه 

فر برقي ندارم . فرم گازيه 

بايد حواست بهش باشه .

اگر ديدي مرغت خيلي زود رنگ گرفت درب بذار روش 

اگر آب ته ظرف زياد جمع شد آروم خاليش كن و مراقب باش دستت نسوزه . چون خيلي داغه

براي اينكه مطمئن شي پخته يه كارد بكن داخل قسمت سينه ش 

اگر قشنگ طلايي نشده بود درب ظرف رو كامل بردار و گريل رو بزن . حواست باشه كه نسوزه .