همیشه برنج کته ایم میسوزه یا شل میشه

نباید هم بزنی خو🤣مگه آشه

من تا حالا کته نپختم فقط ابکش

یه بند انگشت اندازه بگیر 

هرچند تا لیوانچ برنج ریختی به همون تعداد آب بذار ب اضافه یک و نیم لبوان آب بیشتر و دعام کن

با لیوان ابربریز  اگر بند انگشت میریزی اندازه نمیشه

بالا سرش وایسا دیگه درشو نصف بزار ابش کشیده شد درشو بزار 

شعله کم باشه 

آب فقط تا حدی که برنجتو بپوشونه 

نه بیشتر 

بعدشم روغن به اندازه ایی بزار که ته دیگش نسوزه 

فقط مهمترین نکته همون شعله گازه که زیاد نباشه

اگه برنجت ایرانیه و تازه هم نیس هر چندتا برنج میریزی ی پیمونه اضافه آب بریز نمک و روغن بریز زیاد هم نزن.

ی بار اولش ی بارم آخرش میخواد آبش کشیده بشه هم بزن دور قابلمه رو با قاشق جمع کن وسط ک نچسبه 

زیرشم وقتی دم گذاشتی خیلی کم کن یا شعله پخش کن بزار

ببین برنجتو با آب ولرم بشور بعد ک ریختی تو قابلمه در حد ۲ سانت روی برنجت آب باشه یا یه بند انگشت . نمک بزن 

وقتی دیدی داره میجوشه روغن بریز هم بزن زیرشو کم کن درشو یه وری بذار . آبش ک کشید شله پخش کن بذار درشو بذار تمام  زیرشم کم کن 

بعد از یه ربع ی هم کوچولو بزن اگه دیدی برنجت زنده س و سفته نصف استکان اب بریز بذار ی ده دقیقه هم بمونه

من برای برنج هندی

هر پیمانه برنج دوپیمانه اب میریزم  اولش شعله رو تقریبا زیاد میکنم

بی نمک باشه له میشه زیادی هم بزنی هم همینطور

روش که حباب به وجود میاد  زیر قابلمه از اون دمکن فلزی ها بزار شعله خیلی کم 

اندازه یه قاشق غذا خوری روغن و یه چای خوری کمتر نمک برنج هم دوسه بار آب بریزی دستت میاد اندازه یه بند انگشت بیشتر بعدم زیرش زیاد کن درش رو نزار آبش تموم شد دیدی بازم خامه یکم دیگه آب بریز بعدم زیرش کم کن و تمام بعدم سرش بزن اگه دیدی خشکه یا خام یه کوچولو آب و روغن بعد دیگه دستت میاد 

من هرچند پیمانه که برنج بزارم چه ۱پیمانه چه زیاد یه بند انگشت ازبالای برنج اندازه میگیرم بعد نمک وروغن می ریزم درشومیزارم با شعله ملایم بپذه یه چند دقیق دیگه نگه میکنم ازکنار وقتی ابشو کامل کشید دمکنی رومیزارم وتامام