وقتی در حد یکی دو پیمانه برنج میپزم راحت دم میکشه، ولی توی مهمونی که حجم برنج زیاده، هرچقدر میمونه دم نمیکشه. اخه مشکل کجاست
باید مینوشتم وقتی مهمون دارم
اشتباهی نوشتم توی مهمونی!!
زیرش رو خیلی کم میکنی
روی در قابلمه یه چیز سنگین میزاری ؟
من اینو از زنعموی کدبانوی همسرم یاد گرفتم
همیشه برنج رو که ابکش کردی ریختی قابلمه رو برنجا یدونه نایلون فریزر پهن کن بعد دم کنی بزار
نهایت ۱یا ۱ونیم ساعته اماده میشه
منم مشکل تورو داشتم
اولش شعله رو بده بالا بعد کمش کن دمی محکم بزار بخار بگیره یه کوچولو اب زعفرون موقع دم بریز رو برنج
دم کنی بزار زیرشو یکم زیاد کن
حرارت زیر اجاق رو از اول خیلی خیلی کم نکن بذار کمی شعله بیشتر از حد پل. دم کشیدن باشه آب روغنش بخار کنه بعد که بخار تو قابلمه پیچید کم کم کن شعله رو .
وقتی میخای دم بزاری نصف استکان بریز کف قابلمت بعد برنج و بریز بعدم بزار مثلا 3/4دقیقه زیرش زیاد باشه هروقت دیدی سر قابلمت داغ شده زیرشو کم کن بزا دم از دم کنی هم استفاده کن
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
5 ثانیه پیش
28 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
