تخم مرغ رو باید خوب هم زد
برای هر نوع کیک متفاوته
مثلا من ی سری زرده و سفیده رو جدا هم میزنم
سفیده رو در حدی که شبیهه خامه بشه ۸ دیقه
زرده ۵ دیقه در حد کرم رنگ شدن
بکینگ پودر باید جدید باشه
تخم مرغ به مقدار لازم
تا ۲۰ دیقه نباید فر رو باز کنی
نیم ساعت قبلش هم باید بزاری فر داغ بشه
بعد کیکو بزاری بپزی
تا ۱۰ دیقه هم بعد پخت تو فر بمونه
که پفش نخوابه
در کل هر نوع کیک نکات خاص خودشو داره