فواید پیاز
⏳ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 ، ویتامین E ، مواد معدنی از جمله سلنیوم کلسیم منگنز فسفر آهن پتاسیم کروم و آنتی اکسیدان و فیبر و پروتیین
⏳پیاز فاقد هرگونه چربی و کلسترول بد است و برای کبد چرب بسیار مفید است پیاز خام سطح کلسترول خوب را افزایش میدهد پیاز برای سیستم ایمنی ، معده ، پوست و مو ، حتی چشم فواید زیادی داره باعث تسکین درد قاعدگی و رفع کیست های تخمدانی میشه خوردن آب پیاز با عسل به افزایش باروری در مردان کمک میکند.ضد سرطان هست و میتونه با باکتری مولد وبا مقابله کنه
⏳افزایش سلامت استخوان ؛وقتی حرف از استخوان میشه اول از همه به لبنیات فکر میکنیم ولی پیاز و آلوی خشک و ... هم باعث میشن استخوان ها محکم بشن
⏳برای بیماری های شایعی مثل دیابت و فشار و چربی خون هم خوبه( من دیدم اطرافم هرکس این بیماری ها رو میگیره میگن دکتر برای فلانی هم قرص قند نوشت😓 یعنی انگار از لحظه ای که دکتر برامون قرص مینویسه خودمون رو میبازیم این خیلی بده یعنی ما حاضریم ماهی ۴۰۰ مثلا پول قرص فشار بدیم ولی حتی شاید ندونیم چه چیزی برامون خوبه یا بد! بنظرتون چند نفر از کسانی که فشار خون دارند میدونن برای مقابله با سدیم باید پتاسیم بدن رو افزایش داد؟ و بلای بدی که گرفتارش شدیم پزشکی تجملاتی که دکتر پشت میز نشین هم کسر شانش میدونه که برای بیمار (که چون کنکور پزشکی نیاورده پس قاعدتا از اون پایین تر هست) توضیح بده )
⏳پیاز در مصر باستان میوهای مقدس و قابل احترام بوده
⏳پیاز سفید زرد بهتره یا قرمز؟
همه خواص بالا مشترکه فقط :
پیاز قرمز بخاطر داشتن آنتوسیانین باعث کمک به سلامت قلب و کاهش خطر حمله قلبی میشه
همچنین ترکیبی به نام اونیونین A باعث فرو خواباندن فعالیت سلولهای دستگاه ایمنی میشود که باعث بهبود آسم آرتروز حساسیت و سرماخوردگی میشه
⏳پیاز رو خام بخوریم یا پخته؟
پیاز به هر دو صورت مفیده اما پیاز خام ترکیبات گوگردی بیشتری داره و از پیاز پخته بهتره (همون ترکیباتی که باعث بوی بد پیاز میشن😅) همچنین این ترکیبات باعث کاهش باکتری های مسبب پوسیدگی دندان میشن و اشپزی میتونه برخی از اونها رو از بین ببره
⏳پیاز تند چه خواصی دارد؟ ماده ای به اسم کپسایسین در خوراکی های تند وجود داره که میتونه باعث طول عمر بشه به بهبود بیماری های قلبی و افسردگی کمک کنه اما نباید در مصرف غذاهای تند زیاده روی کرد میتونه باعث اگزما بیخوابی و مسائل دیگه بشه
⏳برای بهرهمندی بیشتر از خواص پیاز میتوانید چند قطره آبلیمو نیز روی آن بچکانید (پونه هم خوبه☺️)
⏳حتما دقت کنید 🧐در مطالعهای مشاهده شده است که لایههای بیرونی پیاز دارای غلظت بیشتری از فلانوئیدها هستند پس سعی کنید وقتی پوست پیاز رو جدا می کنید یک لایهی نازک رو جدا کرده و بقیه. رو استفاده کنید.
⏳ولی پیاز در واقع از لحاظ میزان آنتی اکسیدان موجود در آن، غنیترین خوراکی است که میتوانید بیابید.
نه لیمو ، نه بلوبری، نه جعفری و نه هیچ اَبَر خوراکی دیگر که در تبلیغات بازرگانی به عنوان منبع کامل آنتیاکسیدان از آنها یاد میشود به پای پیاز نمی رسند!😎
⏳تاثیر پیاز در روحیه؟
خلاصه : پیاز سرشار از فولات هست فولات مانع تولید بیش از حد هموسیستئین میشه هموسیستئین مانع تولید سروتونین دوپامین و نوراپینفرین هست که همه اینها برای داشتن احساس خوب و افسردگی نگرفتن لازمن