یه پیاز درشت خورد کن با کره سرخ کن میگم کره من چون آذربایجانی هستم ما با کره محلی کلا اشپزی میکنیم برا همین شما میتونی با هر روغنی سرخ کنی
پیازت که سرخ شد گوشت بریز تفت بده بعد آبجوش بریز نمک زردچوبه فلفل بریز بزار گوشتت بپزه بعد بادمجون ورقه ورقه کن سرخ کن بعد بچین توماهیتابه روش گوجه ورقه کن بچین بعد گوشتاتو اضافه کن بعد رب آبلیمو یا آبغوره یه نصف ملاقه هم از آب گوشتت بریز زیرش کم کن بزار جا بیفته روغن بندازه