ببین اول از همه تو ی قابلمه ی بزرگ غاز رو با روغن و پیاز رنده شده و ریز شده و ادویع سرخ کن
بعد ی قابلمه اب بریز و ادویه و پیاز و .... بذار توش و غاز ک سرخ شده رو سه چهار ساعت بذار تا بپزه
از اونور خورشت مرغ ترش یا تخم انار یا فسنجون درست کن اواخر پخت غاز ک غاز تقریبا خودش پخته ی یک ساعت اخر بذارش تو خورشت تقریبا جا افتاده ات
بعضی ها تخم انار و رب انار رو مثلا همون اول تفت میدن اب میریزن میذارن غاز توش بپزه من ولی ترجیح میدم جدا بپزن اواخر پخت با هم ترکیب بشن