من این مدلی درست میکنم
مرغو چند ساعت قبل پخت مرینت کن (ی حبه سیر و رنده کن با ی پیاز آبشونو بگیر بریز روی مرغا ..نمک و فلفل سیاه و زردچوبه) بعد توی روغن خوب سرخش کن ...
ی پیاز و یکچهارم فلفل دلمه و ی حبه سیر و ی هویج خورد شده توی کمی روغن تفت بده ادویه بزن و ی قاشق روغن حیوانی هم بهش اضاف کن مرغای سرخ شده هم بهش اضاف کن و شعله رو کم کن ب حالت دمی...ک با سبزیجات و روغن آب بندازه پخته بشه....(روغن حیوانی خیلی طعم خوبی بهش میده و بوی زهمشم کامل میگیره)
ی چند تا دونه گردو هم آسیا کن با سیر کمی تفت بده ی کم نمک بزن کمی زعفرون ی نصف لیوان آب بریز و اجازه بده با شعله خیلی کم جوش بزنه و غلیظ بشه دوسه تا قاشق غذا خوری رب انار بهش اضاف کن و کمی آب نارنج اگه نداشتی هم عیبی نداره خودِ رب انارم خوشمزس..غلظتش از ماست شل تر باشه