مرغ خوشمزه

دارچین و پیاز داغ و زعفرون

همه مواد بریز تو قابلمه به پارچ آب خالی کن بذار جا بیفته 🙄🍒❤️

رب حتما تفت داده باشه، زعفرون

یا از چوب دارچین+هل سبز

یا کاری+زردچوبه+کمی پودر سیر+پاپریکا

استفاده کن.

این دوتا ترکیب خیلی خوبن.

آبغوره یا ابلیمو هم بزن.

پخت مرغ من معروفه و همه عاشقشن..اول یه پیازبزرگ نگینی میکنم و سرخ میکنم بعد فلفل سیاه نمک زردچوبه دوقاشق رب میریزم و خوب تفت میدم بعد چن  لیوان اب جوش میریزم و چندتا ران مرغ میزارم تو قابلمه و دوتیکه چوب دارچین و یه بسته نخود فرنگی که از قبل فریز کردم و در قابلمه رو میزارم و میزارم دوساعت خوب بپزه..و چندتا سیب زمینی خلالی خیلی نازک میکنم سرخ میکنم و و اخرم با اسلایس لیمو عمانی و سیب زمینی تزئین میکنم و با برنج زعفرونی سرو میکنم..دیشبم پدر و مادرم مهمونم بودن درست کردم جاتون خالی

برااینکه مرغت ازهم نپاشه اول تو روغن سرخشون کن

بعد با بقیه مواد بزار بپزه

آب کم بریزی وشعلش کم باشه خوشمزه میشه. لیمو هم من میندازم

دورچین تو سروش مهمه. من هویج لیمو فلفل دلمه یافلفل سبز میذارم کمی هم سیب زمینی خلالی

من مرغ و خیلی کم سرخ میکنم پیاز و با خردکن خرد میکنم درهمون حد ریز تو همون روغن سرخ میکنم رب و اضافه میکنم تا یخورده رنگش باز بشه بعد نمک و فلفل و اگه دوست داشتی ی حبه سیرم توی رب رنده کن مرغارو اضافه کن اب بریز ن زیاد مثلا مرغ نره زیر اب کامل بعد یکی و نصفی لیموترش پچکون توی مرغ زعفرون و ک دم کردی بریز روی مرغ نصف کم فلفل دلمه ایی و چندتا قاچ کن بریز بذار بپزه...من اینجوری درست میکنم خوشمزه میشه

یه مدلم هست که مرغ و با ی کره 50گرمی و پیاز فراوون و زعفرون دم کرده میذاری بپزه با همون اب پیاز میپزه اینم خیلی خوشمزه میشه ولی اب مرغ نداره زیاد فکر نکنم برای مهمونی مناسب باشه