مامان و بابام و داداشمن
قورمه سبزی الان پختم بذارم یخچال فردا راحت باشم
مرغم مزه دار کردم فردا درست کنم
شما مرغاتون چجوری نرم میشه؟من سه ساعتم میپزم اگه اولش بیست دقیقه نپزمشون سفت میشه همش شوهرمم همیشه میگه مرغات سفت میشه درصورتی که آشپزیم خوبه همه تعریف میکنن ..
وقت نداشتم گفتم فردا مثل قدیم تفتشون بدم بعد آب حوش یکم بریزم رو مرغو پیازا ولی میترسم بازم سفت بشه گوشتش
مرغ من ۲ ساعت رو گاز میمونه انقدر که پخته از استخون جدا میشه مطمئنی؟😐
مرغ و با پیاز،هویج،فلفل دلمه،ابلیمو وروعن بذار روی شعله تا کم کم تفت بخوره خودشم قشنگ آب میندازه،حدودنیم ساعت،بعد رب و ادویه هم بزن با اب کم چون مرغ خودش آب انداخته ،عالی میشه
مرغ رو اول کامل سرخ کنین بذارید کنار
پیاز داغ کنید و ادویه جات و رب هم تف بدین مرغارو بچنید روی سسی که درست کردین تا نصف مرغا آبجوش بریزید بعد از یه ساعت آلو بخارا یا لواشک بریزید داخلش و نیم ساعتم بمونه دیگه عالی میشه
خب از اول مرغارو سرخ کن بعد از اونورم پیازو ادویه و ربتو سرخ کن مرغا که سرخ شد رب و بریز رو مرغا تا نصف مرغ هم اب جوش بریز زیرشو کم کن درشم بزار دیدی ابش تو این ۲ساعت داره خشک میشه دوباره یکم اب بریز
مرغ کمتر یه ساعت میپزه مگه گوشت قرمزه اینقد دیر بپزه
