ببین یه مرغ ۷۰۰_۸۰۰ گرمی بخری یعنی جوجه باشه کوچولو
از وسط نصفش کنی بشه دوتا
بعد مزه دارش کنی با زعفرون و پیاز و نمک و فلفل
چند ساعت بمونه یا شب تا صبح رو
بعدش یه قابلمه رو پر روغن میکنی جوجه هاتو میزاری تو روغن سرد روغن باید روی مرغ رو بپوشونه مرغت هم باید پوست داشته باشه حتما از سمت پوست هم بزاریش کف قابلمه
بعد بزاریش رو حرارت زیاد کنی زیرشوووو وقتی روغن قل قل کرد زیرشو کم کن سرشو بزار واجازه بده ۴۵ دقیقه بپزه و سرخ بشه بعد نیم ساعت آخر برش گردون اون سمتشم سرخ بشه نصف لیوان آب جوش و دو سه قاشق کره بریز تو روغن و اجازه بده سرخ سه
واسه سس هم رب انار رو به پوره ی گردو و نصف لیموترش و یکم محلول زعفرون دم کرده قاطی میکنی میریزی رو مرغ و با برنج میل میکنی
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
