ببین گلم مثلا واسه شام که بخوای دم ظهر پا میشی گوشت و بیرون میزاری که یخش وا بره بهش نمک و فلفل و پودر سیر میزنی ( زردچوبه رو فکر کنم نیازی نباشه حالا خواستیم بزنم تاثیری نداره) بعد بهش زعفرون میزنی هرچی زعفرونت بیشتر باشه خوشمزه تره، این نکته رو هم در نظر داشته باشه که زیاد نباید زعفرون بزنی وگرنه خوب نمیشه.
روش و پلاستیک میکشی میزاری یخچال که مواد استراحت کنه بعد یکی دو ساعت درش میاری و سیخ میکشی باز بعد سیخ کشیدن هم باید واسه نیم الی یک ساعت تو سیخ ک هست استراحت کنه و بعد رو زغال میپزیش نوش جون😍