پخت مرغ

یه مرغ ۸ تیکه یا ۴ تیکه میذاری؟

از شب قبل مرغ رو میذارم تو اب و نمک، میذارم تو یخچال تا آروم یخش باز شه، با این کار دیگه نیاز به جوشوندن اولیه مرغ و جمع کردن کف روش نیس⛔

بعد هردو طرفش رو سرخ میکنم بعد شعله رو کم بهش پیاز نگینی اضافه میکنم اجازه میدادم پیاز سبک و طلایی بشه بعد بهش رب اضافه میکنم، بعد هم ادویه، یه تفت که خورد

بهش آب اضافه میکنم، احتیاج نیس حتما جوش باشه

بعد شعله رو زیاد تا آب جوش بیاد، بعدش کم تا یک ساعتو نیم که قشنگ جابیوفته

آب سس هم تا نزدیک به روی مرغ باشه کافیه، نیاز نیس کاملا روی مرغ رو بگیره 

هرمرغ۷تیکه،ران مرغ هرکدوم دوقسمت سینه مرغ ۳قسمت بال وگردن هم اصلانمیذارم 

آها مرسی

سلام آرامش جان دوستیمو  قبول کن لطفا سوال داشتم