من نخود خیس کرده، سیر، نمک، فلفل، پاپریکا، سبزی معطر، فلفل قرمز رو چرخ میکنم. میذارم تو فریزر سفت شه. بعد نیم ساعت، کف یه سینی نایلون میندازم فلافلا رو قالب میزنم میذارم رو نایلون تو فریزر چند ساعت بمونه سفت میشه. بعد میریزم تو کیسه فریزر هر وقت لازم داشتم درمیارم و سرخ میکنم.