پختن مرغ

خب اینطوری مرغ نمیپزه که توش خام میمونه

باید آب بریزی درشو بذاری تا پخته شه

من مرغو با پیاز و ادویه میپزم بعد از اب درش میارم و تو یه ماهیتابه یکم روغن میریزم و سرخ میکنم..کنارش سیزمینی سرخ کرده میزارم و با زرشک پلو و آب مرغم جدا میزارم.پسزم عاشق این طبخ مرغه.😆

خب اول پیاز رو تفت بده مرغ رو بریز بزار سرخ بشن ادویه بزن آب بریزبا شعله کم تا پخته شه.

بدون آب پخته نمیشه

حرارتت زیاد باشه خیلی مغز مرغ سفت میشه باید کم باشه درش هم بذاری که آب بندازه با بخارش بپزه . دوس داشتی کانال آشپزی دارم عضو شو دوستم @ideaafood 

یه روشی داره مامانم یکم شبیه روش شماست

دوتا پیازو حلقه حلقه برش بزنین و حلقه هاشو از هم دربیارین و یدونه و نصفی هم  فلفل دلمه بزرگ بزرگ برش بزن مثلا یدونه رو تقسیم به چهار کن.

بعد تو قابلمت لایه اول پیازا رو بریز جوری که کل کفشو بپوشونه. بعد مرغا رو با پوست بچین روشون بعد فلفل دلمه‌ایا رو بچین رو مرغا و روغنم بریز رو همشون. رو در قابلمت یه دمکنی بزار بعد بزار رو قابلمت.اینطوری خوب آب میندازه.

 ۴۵ دقیقه که گذشت اندازه نصف لیوان آب رو توش زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه های دلخواهت و رب رو بریز و هم بزن و بریز رو مرغات. اگه مرغت زیاد آب پس داده از نصف لیوان کمتر اب بریز.

درشو بزار تا یه بیست دقیقه نیم ساعت. خیلی عالی میشه 

یادم رفت بگم حرارت زیر این مرغ تو تمام مراحل باید خیلی کم باشه در حد دم کردن برنج

آره این مدلی خیلی خوشمزس خواهرم‌تو همین مایه ها درست میکنه خیلی خوب میشه ماشالله ب مامان کدبانوتون😍

ماشالله به اجی کدبانوتون😊

عزیزم روغن بریز و درشو کیپ کیپ با دمکنی ببند ما که میپزیم نمیسوزه

زیرشم باید خیلی کم باشه تا کم کم آب بندازه😊

اگه دیدی آب نمیندازه در حد نصف لیوان کمتر آب بریز توش دیگه حتما آب میندازه عزیز

خواهش میکنم قابلتو نداشت😊