من چون باردارم همیشه با قزل درست میکنم ولی با ماهی شیریا تن ماهیم میشه سیرو پیازو ریز خردکنو سرخ کن سبزیتو بریز سرخ با همون سیرا تا رنگش قهوه ای شه بعد تمر هندی ک ازقبل تو آبجوش هیسوندیو آبش مث سس شده از صافی رد کن ک هسه هاش بمونه بریز رو سبزیت فقط هی بچش ک ترش نشه بعد یکم ک تفت دادی آب بریزو بزار یکساعت بپزه بعدش ماهی ک از قبل خیسوندی تو پیازو سیرو دربیار قشنگ سرخش کن بعدش پوستشو بکن چون عامل بوی بد اون پوستشه و اون گوشت قهوه ای تو کمر ماهی اونم بکن ک فقط سفیده گوشتت بمونه مکعب مکعبش کن یا تیکه بزرگ بریز تو قلیه دوباره بزار۴۵دیقه بپزه خودش روغن باز میکنه نوش جان