کفس و کلا مثله سبزی قرمه خورد ریزمیکنی با روغن تفت میدی سیاه میشه
به تعدادی که هستی لوبیا باید خیس کنی جوری نباشه که لوبیا از سبزیت بیشتر باشه
یه پیاز درشت خورد میکنی تفت میدی با روغن بعد گوشتتو باهاش سرخ میکنی که بوی زمخت گوشت تو خورشت نره .بعد لوبیاتو میریزی هم میزنی و در آخر کرفس .ادویه هاتم که زرد چوبه و فلفل سیاه با نمک من یه قاشق ربم میزنم که قشنگ بشه.درشومیبندی بعد سه ساعت لیمو عمانی میندازی که اونم حداقل دو سه ساعت تو خورشت بمونه و خورشتت مزه دار بشه .نوش جون ⁿ
اول پیازو تفت میدم یه کم تفت خورد توش زردچوبه یه کمی نمک فلفل و دارچین میریزم.وقتی سرخ شد ۲تا قاشق رب زدم اونم که سرخ شد آلو ریختم و بعد آب تا نصفه قابلمه ریختم توش.آب رو که ریختم بعدش ۲تا قاشق شیره ۲تا قاشق رب انار ۷ تا دونه گردو و ۴تا قاشق شکر ریختم.و یه دونه به متوسط رو پوست کندم حبه حبه خرد کردم و اول جداگونه تو یه ظرف دیگه تفت دادم به رو بعد ریختمش بعده شکر تو قابلمه با بقیه مواد ها بپزه توش و درشو گذاشتم تا ۲ساعت بپزه .به اندازه ۲تا قاشق ریختم فقط مزه دار کنه دارچینم خیلی مزه دارش میکنه.حتما بریز.وقتیم خورشتت پخت و لعاب بست و ابکی نبود زیر گازو خاموش کن و خلال سیب زمینی میریزی کنارش خورشتت.عالی میشه.مثل رستوران ها.امتحانش کن.ولی ۲ساعت دلدار باید بپزه
الو هم باید برقانی باشه ترش نباشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
25 ثانیه پیش
27 ثانیه پیش
33 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز