آشپزها و کدبانوهای سایت یه دقه بیاین

برام گزارش بزنین صلوات براتون میفرستم

همه چی خوب ولی چرا از همون اول لیمو عمانی ریختی؟؟؟ لیمو رو نیم ساعت اخر میریزن از اول بریزی تلخ میشه

من اینطوری نمیپزم

من پیاز و گوشت و ادویه رو تفت میدم. بعد بهش لپه اضافه میکنم و تفت میدم بعد رب گوجه رو اضافه میکنم و میزارم رنگ باز کنه بعد اب میریزم. وسط کار لیمو عمانی میزنم. همیشه هم خوب میشه

لیمو مال اخره

من لپه رو هم تفت میدم

اره  دیگه گوشت تا وقتی پختش کامل نشده نباید چیز ترش یا نمک داخلش ریخته بشه

خوبه ولی دفعه بعد پیازو که تفت دادی اول گوشتو باهاش تفت بده بعد زردچوبه رو بزن چون زرد چوبه از اولش زیاد تفت بخوره تاثیر خوبی تو طعم غذا نداره لیمو امانی هم کلا مدلش اینه رو میمونه

لپه ها رو هم میتونی یک ساعت بعد جوشیدن گوشتت بهش اضافی کنی با اون بپزه نیازی نیست جداگونه بپزی ظرف اضافی کثیف کنی 

من خودم ادویه کاری نمیریزم تو غذام به جاش فلفل قرمز و سیاه میریزم طعمش هم عالی میشه

لیمو امانی رو اگه خیس کردی نیم ساعت اخر بنداز خراب نمیشه

من گاهی خیس نمیکنم همراه لپه ها میندازم خیلی هم عالی میشه مزه خورشتم

من چون هم شاغلم و الان هم نوزاد دارم و هم با توجه به اینکه اگه بخوابم یه چیزی زیاد حرارت ببینه خاصیت اش از بین میره تو زودپز درست میکنم.لپه محلی از شب قبل خیس میکنم.گوشت و پیاز و ادویه باهم سرخ میکنم بعد آب می ریزم تو زودپز۲۵دقیقه می ذارم میپزه.بعد ۵دقیقه لپه ها باهاش می ذارم بپزه

بعد سر زودپز باز میکنم رب تو یه ظرف دیگه سرخ میکنم رب و لیمو عمانی سوراخ شده اضافه میکنم و نمک می ذارم یکم جا بیافته