خمیر پیتزا

من خودن درست میکنم..تو گوگل سرچ زدم اولین سایتو انجام دادم عالی شدش. چون مقداراش باید دقیق باشه من از روی نوشته انجام میدم میگم سرچ بزن که دقیق باشه. خیلیم راحته

خواهش میکنم

من 

ارد  نمک بکینگ پودر و اب گرم و‌کمی روغن رو قاطی. و ورز میدم خمیر باید در حدی باشه که به دست نچسپه 

ا لیوان سرخالی ارد برای یه پیتزای بشقابی کافیه 

#خمیر پیتزا

شف مسعود

ارد 1 کیلو

شیر 200 گرم

اب ولرم 300 گرم

روغن مایع 90 گرم

شکر 12 گرم

نمک 10 گرم

خمیر مایه 6 گرم

اب و شیر و روغن و مخلوط کنید

پودر هارو اضافه کنید

مخلدط کنید تا جایی که شکر حل بشه

ارد رو اضافه کنید

انقدر ورز بدید که خمیر به دستتون نچسبه و به دیواره ظرفتون چیزی باقی نمونه

روی خمیرو بپوشونید و بذارید تا خمیر عمل بیاد

مدت زمان ور امادن خمیر بر اساس دمای محیط 1 ساعت تا 1 ساعت و 15 دقیقه

من با این دستور درست کردم فوق العاده شد از آماده ها خیلی خیلی بهتر

من تموم اندازه ها رو تقسیم بر 5 کردم .

شماهم اگه این مقدار برات زیاده همه رو ب یه نسبت کم کن