دوستان کسی آب زرشک خونگی خودش درست کرده؟
اره زرشک کوهی
یاد منم بدید.
من یبار رفتم بیرون یه جیز شبیه اسموتی بود با زرشک.
الان هرکار میکنم چند ساله خوب نمیشه تلخ میشه
به تازگی شربت زرشک درست کردیم. آب زرشک خانگی رو طعمش رو هرکسی نمیپسنده
اول زرشک پاک شده رو با آب سرد بشورید. هر مقدار زرشک که هست 4 تا 5 برابر اون آب بریزید و داخل یه قابله تفلن(روحی و یا فلزی نباشه) بریزید و بگذارید روی شعله کم. در حدود 10 دقیقه باید روی گاز بماند و یه ریز قل بزنه. اگر زیاد بمونه تلخ خواهد شد.
بعدش با پشت قاشق تمام زرشک ها رو داخل همون قابلمه له کنید. در همین حین شربت خودتون هم درست کنید حالا یا با عسل یا با شکر(شربتی مثل حلوا که جداگانه درست میکنید). بعدش شربت رو بریزید داخل قابلمه و بگذارید 24 ساعت در دمای محیط بماند که زرشک های له شده رنگ و لعاب خودشون رو پس بدن. در نهایت صاف کنید.
برای مصرف هم حدودا نصف لیوان از شربت بریزید و یا حتی کمتر چون غلیظ خواهد بود و ما بقی رو آب بریزید. مصرف خنکش خوشمزه تر خواهد بود.
در نهایت که درست کردید و مزه کردید اگر کم شیرین بود میتونید طبق سلیقه خودتون داخلش شکر بریزید.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز