آبگوشت

والا 

😁😁😁😁😁

فدات. آب معمولی ار شیر اب. اولش حرارت زیاد، بعد اخراش کم ک خوب جا بیفته

باور کن راست گفتم

من نخود ولوبیا سفید و گوشت وپیاز و سیب زمینی ویکم دنبه و گوجه و رب وادویه 

همرا باهم میریزم تو قابلمه میدارم ی قل بخوره، بعد زیرش کم کم میکنم و میذارم بمزه نیم ساعت آخر نمکش میزنم

عزیزم نخود و لوبیا تو خیس کن چند ساعت به خاطر اینکه بادی نمونه در حد ۵ مین تو آبی که جوش اومده بجوشون خالیش کن.

بعد پیاز و نگینی خرد کن با گوشتت تفت بده یکم نمک و فلفل سیاه بزن بعد که یکم تفت خوردن یه قاشق رب بزن.تفت بده بعد نخود و لوبیا رو اضافه کن دو دقیقه تفت بده همرو باهم.بعد آب بریز یه چوب دارچین هم بنداز.یک مشت بلغور گندم هم بشور و بریز اگر بریزی باعث میشه جا افتاده تر بشه و خاصیت هم داره.بعد هم  که دو ساعت قبله اینکه کاملا بپزه و بخوای بخوری گوجه و سیب زمینی و رو بریز.بعد نیم ساعت قبل از اینکه کاملا پختش تموم بشه هم نمک بریز و یکم سبزی معطر و بجای لیمو عمانی گرده غوره بریز.

راست میگه ب خدا 

یدونه پیاز کامل یدونه سیب زمینی یه تیکه گوشت یکم نخود بریز تو زود پز 

روشونم فلفل ادویه کاری زردچوبه بریز درشو ببند بزار بپزه ی ساعت بعد ی ساعت وردار دنبه و پیازو لحه کن بزن توش بیار بخورین 

نمک و ابلیموش یادت نره 

معرکس

من لوبیا نمیریزم اگ دوس داری اضافه کن

گوشت و با حبوبات بریز تو قابلمه من نخود و لوبیا چیتی میریزم خیلی ها لوبیا سفید میریزن اما چیتی بهتر لعاب میده با یه پیاز درسته پوست کن با یه دونه گوجه نصف کن یه تیکه هم دنبه بنداز با زردچوبه بعد یک ساعت اخر اون پیاز و با دنبه بکوب با اون گوجه پوستش و بگیر بریز تو ابگوشت مجدد رب هم بزن سیب زمینی رو پوست کن و بریز نمک و زعفران و دارچین و فلفل سیاه هم بریز و یکمی مرزه خشک میتونی لیمو عمانی درسته هم بندازی یه ساعت اخر پخت لیمو رو بزار تو اب تلخیش بره

و اینکه خیلی روغن هم نریز برای تفت دادن.من خودم با یک قاشق روغن دنبه خونگی درست میکنم.و معمولا از شب قبل درست میکنم زیرشو خیلی کم میکنم.در حدی که جوش ریز بخوره

پس من چرا این مدلی درست نمیکنم بچه هااااااا شما عجیب درست میکنین☹اول پیازو گوشتو دمبه رو تفت میدم زرچوبه فلفل سیاه میزنم ابجوش میریرم میزارم ۴۰ دیقه یه ساعت میپزه بعد که نخودو از قبل خیس کردمو میشورم بهش اضافه میکنم بعد یه ساعت سیبزمینیو گوجه میندازم توش اخرم ربو نمک میزنم میزارم تا یه ساعت جابیوفته همین .خیلی هم خوشمزه میشه آخرم موقه خوردن سماق میزنم 

سلام امروز ابگوشت گذاشتم بپزه شما زیره سیاه میزنی خوشمزه میشه؟

میکوبی میزنی

چقد میریزی