منم لایک کنید بیام بخونم
مرغو اول يكوچولو با پيازو زرد چوبه ابپز ميكنم كه بوي زمختش بره
بعد سرخش ميكنم قشنگ
جدا پياز سرخ ميكنم زرد چوبه ميزنم ادويه هايي كه دوست داريو بزن تو سليقه اي ادويه من نوك چاقو فلفل سياه ميزنم نوك چاقو ادويه كاري جوري كه اصلا بوي ادويه نده بوي خوبه مرغ ميده فقط بعد رب ميزنمو تفت ميدم يكم خاميش در بياد بعد اب ميريزم
بعد مرغاي سرخ شدمو ميچينم تو سس ربي هويج ميريزمو خيلي كم فلفل دلمه البته هويجو فلفل دلمه هميشه نميريزم چون بدون اونا هم خيلي خوبه زيرشو كم ميكنم دو ساعت ميپزه اخرشم زعفرون ميريزم روش واقعا عالي ميشه
زرشكمم با كره ميپزم
من ران فقط میزارم یا اگه جوجه گیرت اومد بگیری که عالیه مرغ و بزار یه ستعت تو اب و نمک و چند قاشق سرکه بعد خوب بشور و فشار بده سرکه و نمک تمام خون ها رو خارج میکنه بعد مرغ و بزار تو پیاز و فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و شیر تو این مواد هر چقد بمونه بهتره من شب تا صبح میزارم تمام سطح مرغ اغشته به شیر بشه پر چرب باشه شیر که لطیف بشه بعد مرغ و از مواد در بیار تو ماهیتابه روغن بریز واسه دو تا ران حدود یه لیوان روغن میخواد بعد مرع و بزار با شعله کم خودش اب میندازه میتونی یکمم اب اضافه کنی بعد یه ساعت زیر و رو کن که دو طرف خوب بپزه بعد که ابش خشک شد و به روغن افتاد زعفران غلیظ بریز رو مرغ و بزار دو طرف خوب سرخ بشه من با رب انار کنارش سرو میکنم
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز