خورشت مرغ

هویج نداری؟

مرغ و با روغن توی ماهیتابه سرخ کن که قرمز بشه بعد درش بیار رب با نمک و فلفل زردچوبه و زعفران تفت بده آب بریز توش جوش بیاد بعد فلفل دلمه و مرغ و بریز توش بپزه ابش که کم شد امادست 

مرغ رو اب پز کن با پیاز و زرد چوبه بعد تو یه قابلمه دوتا پیاز درشت رو رنده کن و فلفل دلمه ای هم نگینی خورد کن باهاش تفت بده ادویه بزن بعد مرغارو بنداز توش تفت بده تا طلایی بشن بعد رب و زعفرون بریز توش و یه فنجون اب عالی میشه

مرغ خام و نمک و زردچوبه بزن بذار کاااامل سرخ بشه.

بعد تو همون روغن پیاز سرخ کن.فلفل سیاه و رب گوجه بزن.مرغای سرخ شده رو اضافه کن و یه تفت با رب گوجه بده.آب بریز و فلفل دلمه و بذار قسنگ مرغا نرم شن و سس غلیظ شه.آخرم زعفرون بریز روشون.

مرغ بذار ی 5دقیقه بدون هیچ ادویه و پیاز بجوشه ابش بریز دور.مرغ هم بشور

اگه بدون رب میخوای مرغ و نمک و فلفل سیاه و پیاز و فلفل دلمه و زردچوبه و پودر سیر و ادویه مرغ و پیاز و اب بدون تفت دادم بذار بپزه خیلی خوشمزه میشه.بعد هم مرغ با زعفرون سرخ کن و داخل آب مرغ هم میتونی رب گوجه تفت بدی بذاری

یا از اول ی پیاز داغ بگیر مرغ یکم تفت بده بعد نمک و فلفل سیاه و رب گوجه و ادویه مرغ و زردچوبه و پودر سیر و فلفل دلمه خوب تفت بده بعد اب بریز بذار بپزه

بنظر خودم اولی خیلی خوشمزه تر هست

اول پیازداغ کن بعد زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا و اگه داری پودر گوجه و رب گوجه بزن حسابی تفت بده بعد مرغاتو بریز دو طرفشو سرخ کن بعدم یکم اب جوش بریز با زعفران و دارچین یه کوچولو بزار بپزه آب زیاد نریز حرارتو کم کن آروم بپزه آها راستی یه حبه سیر رو با فلفل دلمه ای همراه مرغات بریز تفت بده آخر کار که مرغا پخت دوباره یکم دادچین و زعفران و آویشن بریز با یه کوچولو آبلیمو بزار جا بیفته 

پیازو خلال کن.فلفل ها رو هم خرد کن.هویج هم خورشتی خرد کن.یه لیمو ترش کوچولو هم بچکون روش.نمک و زردچوبه بریز و یه کم زعفرون دم کن بریز روش.همه ی اینا رو بریز رومرغهات و کمی ورز بده و بذار یه کم بمونه طعم بگیره.بعدش یه کم آب بریز توش بذار نیم ساعت قل بزنه خونش خشک بشه.بعدش بردار سرخ کن و دوباره بریز تو همون مواد و کمی آب بریز.بعدش گوجه رنده کن و رب قاطیش کن و بذار سرخ بشه.آبش که خشک شد بریز تو خورشتت.زیرشو کم کن بذار یه ساعت بپزه.ببین چی مییییییشه.محشر میشه 😋😋😋😋

چون فلفلت ماده ست بهتره تفت ندی.

چرااا

من همیشه ۳قسمتی برمی دارم که تا باشه تخم نداشته باشه 

نر برای پخت و پز بهتره.

ماده برای خام خوردن بهتره پر دونه تره و شیرین تر.