سلام دوستای گلم اینم یه غذای خوشمزه
مواد لازم:
بادمجان ۴ عدد سرخ شده
گوشت ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم
خمیر یوفکا ۱ بسته
پیاز ۱ عدد
جعفری خرد شده یک مشت
سیر میزان به دلخواه
ادویه ها:فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، زردچوبه( خیلی کم)
رب ۱ ق غ سرخالی
پنیر پارمزان به دلخواه
سس بشامل
کره و‌روغن به میزان لازم
طرز تهیه
اول گوشت و‌پیاز و سیر و ادویه ها و رب رو تفت بدین، یادتون باشه، حتما شعله خاموش بشه و بعد جعفری رو اضافه کنید، چون نمیخواین عطر و طعمش کم بشه
کف ظرفتون رو چرب کنید، چند لایه خمیر یوفکارو روی هم بزاربن، مواد گوشتی و بادمجان وسس بشامل و پنیر رو اضافه کنید، دوباره چندلایه خمیر و مراحل بالا تکرار بشه. لایه اخر بیشتر خمیر بزارین، رو مال کره کنید، به دلخواه پنیر پارمزان بریزین و برش بدین. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و مدت ۴۵ دقیقه طبخ بشه، ده دقیقه اخر گریل بشه.
