یه ق م خمیرمایه و نصف لیوان شیر ولرم و یک ق م شکر روشو ۶ ۷ دقیقه میپوشونی تا خمیرمایه عمل بیاد
تو این فاصله یک تخم مرغ و یک ق م نمک و ۲۵گرم کره رو هم میزنی و مخلوط خمیرمایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنی
حالا اونقدر آرد سفید روش الک میکنی که خمیر به دست نچسبه(حدود سه لیوان آرد میشه) ده دقیقه ورز میدی و یک ساعت و نیم میزاری استراحت کنه(روشو میپوشونی)