طرز تهیه ی نون خامه ای🥰+ عکس+ فیلم

#نون_خامه_اي

50 گرم کره

یک لیوان آب

یک لیوان آرد سفید قنادی

نصق ق مرباخوری شکر

نصف ق چ بکینگ پودر

نصف ق چ وانیل

۴ عدد تخم مرغ

اول کره و آب رو رو حرارت قرار بدید  شکر رو اضافه کنید کره که آب شد و آب جوش اومد آرد رو یکباره اضافه کنید ویکی دو دقیقه زیر رو روش کنید (به این مرحله میگن داغ زدن)

خمیر رو از رو حرارت بردارید و بریزید تو یه ظرف دیگه تا خنک شه تو این فاصله ۴ تا تخم مرغ رو با همزن برقی برنید و کم کم تخم مرغ رو به خمیر اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا باهم مخلوط شن بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید

خمیرتون ک یکدست و آماده شد داخل قیف که سرش ماسوره انداختید بریزید

و تو کاغذ روغنی با فاصله از هم بندازید مطابق عکس(چون توی  فر پف می کنه و جا داشته باشه واسه پف کردن)

فقط وقتی با ماسوره خمیر رو شکل می دین و می ندازین سرش تیز میشه که دستتون رو به آب بزنید و سرش رو صاف کنید تا اون قسمت سر نازک نون تو فر نسوزه

فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید

کاغذ روغنی رو بذارید تو فر و یک ربع تا بیست دقیقه با همین دما بهش حرارت بدید تا پف کنه

و مجددا دور دوم ۲۵ دقیقه با دمای ۱۳۰ درجه ی سانتیگراد داخل فر بهش حرارت بدین تا مغز پخت بشه

وقتی طلایی شد و  از فر خارج کردین نون هایی دارین که داخلش تو خالی و پوکه بهش زمان بدین تا سرد شه

و تهش رو با چاقو یا ته قاشق سوراخ کنید

و خامه ی قنادی آماده که با همزن زدین و فرم گرفته( علامتش اینه که اگر ظرف رو برگردونید نمی ریزه)  با قیف داخل نون ها بریزید و داخل یه ظرف در بسته بذارید تو یخچال..

بعد از نیم ساعت که خامه نون هارو خیس کرد آماده ی  خوردن هستند😋

نوش جان ...

#porpora_kitchen

قربونت عزیزم اگر مایل بودی پیجم رو فالو کن🤗

باهاش کار نکردم ولی آره میشه

بله عزیزم این دستور رو خودم‌ نوشتم😍

مرسی عزیزم😘