چی درست کردید یا خواهید کرد؟ هنوز باورم نمیشه فردا باید روزه گرفت...
من آبگوشت گذاشتم چون غذاهایی ک روغن داره تشنه میکنه
برا سحر خورش بادمجان درست کردم
من قیمه دوساعت دیگه میپزم
قیمه درس میکنم
گوشت نخود اسفناج
بامیه دوس دارم درست کنم قیف نداریم
خرما و عسل حتما بخورید سحر
روش تهیه شربت: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید بعد زعفران ،گلاب و آبلیمو را اضافه کرده شعله را کم میکنیم ۵-۶ دقیقه تا شربت قوام بیابد سپس شربت را کنار بگذارید تا سرد شود.
۲روش تهیه بامیه: یک لیوان آب را باکره (از روغن هم میتواید استفاده کنید)داخل قابلمه ریخته روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد سپس آرد و شکر را کم کم اضافه کنید شروع به هم زدن میکنیدتا بوی خامی آرد از بین بره وقتی خمیرپخته شده از روی حرارت بر می داریم بیشتر از ۲-۳ دقیقه نباید بمونه و بگذارید تا سرد شود.
۳برای اینکه خوش رنگ تر شود ۲ قاشق از شربت رو داخلش اضافه کرده هم زده بعداز خنک شدن(نباید زیاد سرد بشه درحدی که تخم مرغ توش نپزه) تخم مرغ رو اضافه کرده هم زدهتا خمیر یکدستی بدست بیاد بعد تخم مرغ دوم رو اضافه کنید و بازهم زده تا خمیر یکدست و نرمی شود.
۴خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته از ماسوره دندانه دار بامیه استفاده کنیدو داخل روغن داغ بیاندازیدالبته انتهای آن را با چاقو یا قیچی چرب شده جدا گنید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت سرد انداخته وچند لحظه بمونه بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی آن گرفته شود.
۱ لیوان
شکر۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ۲ عدد
آب۱ لیوان
کره۵۰ گرم
مواد شربت :
شکر۲ لیوان
آب۱ لیوان
گلاب۲ قاشق غذا خوری
زعفران۱/۴ قاشق چای خوری
آبلیمو۱ قاشق چای خوری
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
19 ثانیه پیش
20 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
